Exportacion De Caracol A Francia

PROYECTO DE EXPORTACION
PROYECTO DE EXPORTACION
“MAGDA PETIT”
“MAGDA PETIT”
* ALUMNO : JULIO CESAR HUAMAN MALDONADO

* AREA : INTRODUCCION AL COMERCIO EXTERIOR

* DOCENTE : HORACION GOMEZ RODRIGUEZ

* TRABAJO : EXPORTACION DE CARACOLES A FRANCIA

* CICLO : 1ER

* SECCION : A

* ALUMNO : JULIO CESAR HUAMAN MALDONADO

* AREA : INTRODUCCION ALCOMERCIO EXTERIOR

* DOCENTE : HORACION GOMEZ RODRIGUEZ

* TRABAJO : EXPORTACION DE CARACOLES A FRANCIA

* CICLO : 1ER

* SECCION : A

TACNA-PERÚ
2012
TACNA-PERÚ
2012

Dedicado a:
* A mis padres, por ayudarme a ser
un gran profesional y enseñarme a
tomar decisiones.
* A mis profesores que día a día me
enseñan a enfrentarme a la vida yser cada dia mejor.
INDICE:
INTROCUCCION 5
HISTORIA 6
1.-Aspectos Generales 7
.Estrategia de Producción 8
.Estrategia De Empaque 8
.Estrategia De Marca 8
.Estrategia De Precio 8
.Estrategia De Promoción Y Publicidad 8
DESCRIPCION DE LOS CARACOLES 9
2.-La Morfología del Caracol 9
3.-SuAlimentación 9
4.-Su Reproducción 9
5.-Su Carne 10
6.-Su Huevos 10
7.-Su Baba 11
* Componentes Químicos de su Baba 11
8.-Especies 11
9.-Criadero 12
.Cuidados 12
10.-Aspectos Generales 13
.Naturaleza 13
.Justificación 13
.Problemas Central 13
.Inconvenientes 13.Objetivos 14
* Objetivo General 14
* Objetivos Específicos 14
11.-Fundamento Teórico 14
.El Caracol Comestibles Terrestre 14
.Taxonomía 14
.Ciclo De Desarrollo Del Caracol 14
DESCRIPCION DEL PRODUCTO 15
12.-Producto 15
.Elección De La Especie 15
13.-Especificaciones Técnicas del Producto 15INGENIERIA DEL PROYECTO 16
14.-Determinacion Alternativa Tecnológica 16
15.-Determinacion del Sistema de Cría 16
ORGANIZACIÓN, ADMINISTRACIÓN Y ASPECTOS LEGALES 16
16.-Organización de la Empresa 16
INVERSION Y FINANCIAMIENTO 17
17.-Inversion Fija 17
18.-Presupuesto de Ingresos 17
.Ingresos 17
ANALISIS ECONOMICO Y FINANCIERO YEVALUACION DE PROYECTO 18
19.-Estado de Ganancia y Pérdidas 18
20.-APCECAT 18
21.-Ventajas Comparativas 19
22.-Ventajas Competitivas 19
ESTUDIO DE MERCADO 19
23.-Mercado Consumidor 19
.Demanda Interna 19
.Demanda Internacional 19
24.-Principales Competidores 20
25.-Un Mercado Competitivo 21
26.-Razones ParaExportar Caracol Congelado 21
COMERCIALIZACION Y DISTRIBUCION 22
27.-Formas de Comercializar el Caracol 22
GUÍA DE REQUISITOS PARA EXPORTAR ALIMENTACIONS A LA
UNIÓN EUROPE 22
28.-Procesos para el Envío del Producto
ALGUNAS RECETAS
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFIA

INTRODUCCION
En la búsqueda de alternativas de fuentes de alimento es importante considerar recursosnaturales hasta ahora poco utilizados por la mayoría de la población. En el país, consumir un plato de escargot a la bugueñón (caracol en salsa de perejil y ajo) no es muy común. El caracol constituye un recurso de importancia ya que hoy en día el problema de la producción de proteínas animales de bajo costo es siempre un tema actual. El consumo de éste pequeño gasterópodo se encuentra en aumento y sucarne se considera una riqueza culinaria en países de Europa, América del Norte y Asia; sin embargo, en nuestro país no goza de popularidad. La oferta para satisfacer la demanda correspondiente a este producto sigue siendo pequeña, esto indica posibilidades considerables a corto plazo.
 El caracol de tierra es consumido y criado desde la antigüedad, sin embargo en estos tiempos no solo se...