Exportacion de carne de cerdo a China

UNIVERSIDAD DEL ACONCAGUA

FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES Y ADMINISTRATIVAS

LICENCIATURA EN COMERCIO INTERNACIONAL

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EXPORTACIÓN DE CARNE DE CERDO A CHINA

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CALIFICACIÓN
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ÍNDICE

Página

Resumen ejecutivo…………………………………………………………………………………... 7
Planteamiento del problema………………………………………………………………………... 8Justificación…………………………………………………………………………………………. 8
Hipótesis……………………………………………………………………………………………... 8
Objetivos del estudio………………………………………………………………………………... 8
Capítulo I: Situación mundial
1 Entorno mundial……………………………………………………………………………………. 10
1.1 Producción……………………………………………………………………………………….. 11
1.2 Consumo…………………………………………………………………………………………. 18
1.3 Intercambiocomercial……………………………………………………………………………. 20
1.4 Precios internacionales…………………………………………………………………………… 23
Capítulo II: Panorama nacional
2. Introducción………………………………………………………………………………………. 25
2.1 Competitividad del sector porcino……………………………………………………………. 26
2.2 El pasado………………………………………………………………………………………… 26
2.3 La década de los 90’…………………………………………………………………………... 27
2.4 El mercado………………………………………………………………………………………. 31
2.5 El presente……………………………………………………………………………………….. 31
2.6El futuro…………………………………………………………………………………………. 32
2.7 Anexo estadístico………………………………………………………………………………... 33
2.8 Metodología de las fuerzas competitivas de Michael Porter…………………………………… 34
2.8.1 Amenaza de ingreso de nuevos competidores…………………………………………………. 35
2.8.2 Amenaza de ingreso de productos sustitutos………………………………………………….. 36
2.8.3 Poder de negociación de losproveedores……………………………………………………... 37
2.8.4 Poder de negociación de los compradores…………………………………………………….. 37
2.8.5 Rivalidad y atractivo del sector………………………………………………………………... 38
2.9 Análisis interno y externo del sector porcino argentino…………………………………………. 39
2.10 Recapitulación………………………………………………………………………………….. 45
Capítulo III: El producto y la empresa
3.1 Antecedentes………………………………………………………………………………………45
3.2 La empresa……………………………………………………………………………………….. 463.3 Misión……………………………………………………………………………………………. 47
3.4 Visión…………………………………………………………………………………………….. 47
3.5 Objetivos…………………………………………………………………………………………. 48
3.6 Organigrama……………………………………………………………………………………… 48
3.7 Análisis de la empresa…………………………………………………………………………… 49
3.7.1 Capacidad directiva……………………………………………………………………………. 49
3.7.2 Capacidad competitiva de la empresa…………………………………………………………. 503.7.3 Capacidad financiera…………………………………………………………………………... 50
3.7.4 Capacidad tecnológica…………………………………………………………………………. 51
3.7.5 Capacidad del talento humano………………………………………………………………… 51
3.8 Análisis interno y del entorno de la empresa…………………………………………………… 51
3.9 Descripción del producto a desarrollar………………………………………………………….. 52
3.10 Nutrientes de la carne de cerdo………………………………………………………………… 545

3.11 Proceso productivo……………………………………………………………………………... 56
3.11.1 Descripción de proceso productivo…………………………………………….……………. 56
3.11.2 Equipos instalados…………………………………………………………………………… 58
Capítulo IV: Mercado objetivo: China
4.1 Panorama general………………………………………………………………………………… 60
4.1.1 Ficha...