Exportacion de chocolate a españa

Parte I
1. Producto

Barra de chocolate con 43 miligramos de producto, el cual tendrá doble empaque, el primero cubrirá el chocolate con un papel metálico, y el segundo empaque cubrirá nuevamente el chocolate con un diseño en papel reciclado .
De acuerdo con el sistema armonizado arancelario, la fracción correspondiente a nuestro producto es: 18.06.32.01 , la cual se describe de lasiguiente manera:

• 18 Cacao y sus preparaciones
• 1806 Chocolate y demás presentaciones alimenticias que contengan cacao.
• 180632 Sin rellenar
• 18063201 Sin rellenar
2. Análisis de la Oferta

 Análisis de la situación del sector y producto en México

De acuerdo con los datos nacionales de SAGARPA, el valor total, al año 2007, de la producción delsector agrícola, al cual pertenece el cacao, ingrediente principal del chocolate, fue de 269,950,981 miles de pesos. Los principales estados de la República Mexicana que producen cacao son: Chiapas, Guerrero, Oaxaca y Tabasco.
El cacao pertenece a la categoría de alimentos perennes, ocupando el número 26 de 99 alimentos diferentes, con una producción en miles de pesos de 508,249 y unaparticipación del 0.45%, lo cual, a pesar de parecer un aprovechamiento realmente bajo, debe tomarse en cuenta que el cacao es un alimento secundario y no de la canasta básica del mexicano.
De acuerdo a la Tabla 1 del anexo 2, las cifras a marzo del 2009, presentan una producción total de 19,971 toneladas de cacao. La mayor producción se encuentra en Tabasco con 13,809 toneladas y Chiapas con unaproducción de 5,965 toneladas. Así mismo, y por lo que se puede apreciar, se siembra y se cosecha más del doble de lo que se obtiene de producción; por lo que se puede entender que el cacao es un sector con eficiente producción, tomando en cuenta que no es un alimento de la canasta básica mexicana. Cabe mencionar, que la producción de cacao ha ido en decadencia estos últimos dos años, de 20,094toneladas en 2008 a 19,971 toneladas en 2009; manteniendo un ritmo regularmente constante de 2005 a 2007, lo cual indica que el producto va perdiendo fuerza de producción. (Ver tablas 1, 2, 3, 4 y 5 del anexo 2)

En México, específicamente el chocolate, generó un valor en ventas de $1 billón de pesos, equivalente al 33.6% del valor total del mercado . Dicha información nos permite observar queel mercado mexicano es un gran consumidor de chocolate, por lo que existen importantes distribuidoras de dicho producto, dando la oportunidad de alianza estratégica para realizar exportaciones en conjunto, como por ejemplo: Grupo Bimbo S.A. de C.V., Cadbury Schweppes plc o Nestlé, empresas que abarcan la mayoría del mercado mexicano con un 16.3%, 23.1% y 9.6% respectivamente .
De acuerdo con unreporte del portal de CNNExpansión, “más del 80% del mercado mexicano de chocolate está controlado por transnacionales, debido a las limitaciones de la industria nacional para distribuir y comercializar sus productos, afirmó el director general de Grupo Pando , Gerardo García. El consumo per cápita de chocolate es de 3.5 kilos anuales.”

 Exportaciones mexicanas al país destino
El últimoregistro de exportaciones correspondientes a España, de acuerdo a nuestra fuente, específicamente de la fracción arancelaria HS 180632, se observó en el 2004, con un monto de 5 toneladas y un valor de 103 miles de dólares, con un decrecimiento del 100% entre 2004 y 2005. Lo anterior nos indica que aunque las cifras son muy negativas, los exportadores mexicanos pueden tener una oportunidad en elmercado español, libre de competencia excesiva, analizando bien las preferencias del consumidor y tropicalizando el producto al gusto del mismo.

 Exportaciones mexicanas a otros mercados

De acuerdo con la tabla 1 del anexo 3, las exportaciones anuales de chocolate en barra (HS 180632) de México hacia el mundo en el 2007 (dato más actualizado que se obtuvo), fueron de 22.503 miles de...