EXPORTACION DE GANADO

INSTITUTO SUPERACION SAN FRANCISCO
ALUMNOS: OBED RODRIGUEZ, JORGE SILVA, ELISEO ALDAIR, MABEL BUESO, TANIA IRIAS, CATHERIN PEREZ

MAESTRA: JESSICA

MATERIA: ADUNAS

TRABAJO SOBRE: EXPORTACION DE GANADO

CURSO Y SECCION: III DE COMERCIO

JORNADA: ISEMED

FECHA DE ENTREGA:


03/10/2015
INTRODUCCIÓN
La ganadería bovina en México ha representado una de las principales actividades del sectoragropecuario del país, por la contribución que realiza a la oferta de productos cárnicos, así como su participación en la balanza comercial del país, donde las exportaciones de ganado en pie son su principal rubro, por otro lado los patrones culturales de consumo de los diferentes productos cárnicos ha hecho que la carne de ganado bovino sea el eje ordenador de la demanda y de los precios de lasdemás carnes.
Este documento tiene como objetivo el presentar información oficial disponible en torno a datos estadísticos de producción de carne de bovino, los diferentes sistemas de producción, así como las cadenas de comercialización y su comercio con el exterior.
Se abordan temas de los orígenes de la producción de bovinos en México, así como su evolución en la producción de carne, puntualizandolos factores que han influido en el comportamiento del mismo. De igual forma se realiza un análisis de los diferentes sistema de producción y comercialización en las diferentes regiones del país.
Se realiza un breve análisis del Consumo Nacional Aparente y la disponibilidad de la carne de bovino y su relación con otras carnes.
Se aborda información de la ubicación que tiene México a nivel mundial,así como su intercambio comercial con Estados Unidos y Canadá a través del TLCAN, y su comercio con otros países.
Se estudia la evolución de los precios tanto en pie como en canal, así como las diferentes
variaciones en la relación de precios con otras especies, a la vez que se hacen una relación con los diferentes índices de producción.
Y como punto fundamental en cada uno de sus apartados sepresentan pronósticos y avances de producción, importaciones y exportaciones para 1998.





IMPORTANCIA DE LA PRODUCCIÓN DE CARNE DE BOVINO EN MÉXICO
La ganadería vacuna en México se inicia con la introducción de los primeros bovinos, alrededor del año de 1524, por parte de los españoles, después de la conquista del Imperio Azteca, alcanzando con rapidez su desarrollo y multiplicación por lascondiciones naturales favorables que ofrecía el nuevo territorio. Tal fue el grado de crecimiento acelerado de la ganadería, que pronto se creó el primer mercado de bovinos como una medida de contrarrestar la sobrepoblación existente.
Durante la época de la colonia, los conquistadores ejercieron un control total sobre el ganado, por las grandes extensiones de tierra que poseían, relegando a los nativosa las actividades agrícolas de subsistencia. Por disposiciones reglamentarias se fijaron límites y derechos para la posesión de la tierra, dando origen a las “Estancias” que es la primera etapa en la creación de la “Hacienda” a través de los años, la cual existió hasta la época postrevolucionaria. Los esquemas productivos y comerciales que provocaron un crecimiento importante de la ganaderíaextensiva de 1542 a 1810, fueron básicamente a la existencia de latifundios y grandes extensiones de explotaciones ganaderas, que se establecían cerca de las ciudades, con el fin de proporcionar el suministro de alimento a la población. En el siglo XIX, esta ganadería de carne se sigue desarrollando en las Haciendas como unidades productivas agropecuarias, con posesión privada sobre la tierra ytrabajadores estables, con una producción dirigida fundamentalmente para satisfacer el mercado interno. Las características de desarrollo fueron similares a las épocas anteriores.
La expansión de la ganadería para carne se inicia en las zonas tropicales del país, seguido de un proceso de población ganadera en el norte del territorio, el cual ha estado estrechamente ligado a un mercado exterior....