Exportacion De Granada Fresca

PRODUCTO DE EXPORTACION: GRANADA

INTRODUCCION

La granada fresca es un cultivo de tiempos muy antiguos, siendo principalmente originaria del medio oriente y es de allí que se expande a todo el mundo. En la actualidad se viene cultivando en diferentes países. Su principal característica es que se adapta a tierras pobres y es resistente a la sequía, su producción se inicia a los 3 ó 4 añosllegando a producir hasta 4000 kg por hectárea. En el Perú el cultivo de granada se ha dado desde tiempos antiguos, principalmente en la zona costera del país, pero es a partir del año 1999 que se inician las exportaciones de granada fresca siendo hoy en día la empresa AGRÍCOLA ATHOS S.A. la empresa pionera y actualmente líder en exportación de granada fresca en el Perú. Actualmente el Perú estáexportando a los países de la Unión Europea, entre ellos los que más destacan son Francia, Holanda, Suecia, España y Bélgica. Otros países de destino en Europa también lo son Suiza y Rusia además otro destino importante de las exportaciones peruanas de granada fresca es Canadá. De todos estos mercados el principal destino de las exportaciones peruanas es Holanda seguido de Canadá. Las principaleszonas de producción para la exportación de granada fresca en el
Perú se encuentran ubicadas en Ica y Lima, principalmente en las zonas de Huaral y Chilca siendo las principales variedades que se cultivan la variedad Mollar y la Valenciana. En el mercado internacional los principales países productores se encuentran en el Medio Oriente, destacando la India y China. Otros países productores quedestacan son Egipto y España. Los principales países exportadores de granada fresca en el mundo son España (siendo el principal exportador mundial de granada y principal abastecedor del mercado Europeo), India, Israel, Perú y Bangladesh que son los que exportan al mercado Europeo, además cabe mencionar que Perú también exporta al mercado Canadiense.

Los principales países importadores de granadafresca en el mundo son los países Europeos que están incrementando su consumo de dicha fruta básicamente porque se le está dando otros usos para el consumo, de todos ellos los que más destacan han sido Francia (mayor importador durante el año 2005) y Holanda (como el país que mayor importación ha realizado desde el año 1999), pero los países que más precio pagan son Suiza y Suecia. Estos mercadosdemandan granada todo el año y su principal abastecedor es España, el cual deja de exportar desde Febrero hasta Agosto; siendo estos meses donde muchos países como Perú, Chile e India inician sus exportaciones.

1. PERFIL DEL PRODUCTO

ASPECTOS TECNICOS

a) Descripción del producto:

La granada (granatum L. de Punica) pertenece a la familia Punicáceas que incluye solamente un género y dosespecies. La granada es conocida en el mundo con diferentes nombres, por ejemplo:

• En Francés es llamada granada;
• Por el español es llamada: Granada (la fruta), granado (la planta)
• Por el holandés: el granaatappel
• Los alemanes: granatapfel
• Por los italianos: el melogranato, el granato del meló grano, el granato
del pomo, o el punico del pomo.
• EnIndonesia: es gangsalan;
• En Tailandia: tabular el tim
• Los brasileños: la conocen como: romería o romazeira.
• El indio: Quecchi
• Guatemala es: granad
• En Estados Unidos: Pomegranate.

Es árbol de (6 o 10 m) de alto, la granada mucho se ramifica, las ramas del árbol son algo espinosas, y extremadamente duradera. El fruto tiene una piel resistente, coriácea o lacorteza, amarillea básicamente más o menos ovalada con rojo ligero o de color rosa oscuro o rico.
El árbol de la granada es nativo de Irán al Himalaya en la India norteña y se ha cultivado desde épocas antiguas a través de la región mediterránea de Asia, África y Europa. Se ha cultivado extensamente a través de la India y de partes más secas de Asia Sur-Oriental, del Himalaya, de indias del este y...