EXPORTACION DE LA PALMA AFRICANA
Páginas: 74 (18394 palabras)
Publicado: 29 de julio de 2015
EXPORTACION DE LA PALMA AFRICANA
http://es.slideshare.net/jorgehomero/monografia-palma-aceite
http://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/viewFile/48/48
http://web.fedepalma.org/sites/default/files/files/Fedepalma/Panoramaagroindustriapalmeraretosyoportunidades_opt.pdf
http://portal.aniame.com/uploads/palmadeaceiteenelmundo_001.pdf
http://es.wikipedia.org/wiki/Aceite_de_palmahttp://lipietz.net/spip.php?article2062
http://web.fedepalma.org//
http://www.infoagro.com/herbaceos/oleaginosas/palma_africana_aceitera_coroto_de_guinea_aabora.htm
http://www.coloquio.co/la-palma-de-aceite-una-opcion-interesante
http://es.slideshare.net/yennylm93/documentos-para-exportar
http://www.procolombia.co/ruta-exportadora
http://palmaceite.tripod.com/palma.htm.
PALMA DE ACEITE(Elaeis guineensis Jacq.)
I. CARACTERÍSTICAS GENERALES
Valor Nutricional
II. USOS
III. POST-COSECHA
IV. TRANSFORMACIÓN
V. BIBLIOGRAFÍA
I. CARACTERÍSTICAS GENERALES
Nombre Común: Palma africana de aceite.
Origen: América
Familia: Palmaceae
Genero: Elaeis
Descripción: La palma de aceite es una planta tropical propia de climas cálidos, se desarrolla hasta los 500 metros sobre el nivel del mar.Dentro de los cultivos de semillas oleaginosas es el que produce mayor cantidad de aceite por hectárea.
La palma de aceite es una monocotiledónea. Su cultivo tarda, entre 2 y 3 años para empezar a producir frutos y puede hacerlo durante 25 años o más. La palma se clasifica en variedades que se caracterizan principalmente por la forma, el color, la composición del fruto, y la forma de la hoja.
Las raíces se originan del bulbo radical de la base del tronco. En su mayor parte son horizontales. Se concentran en los primeros 50 m del suelo. Sólo las raíces de anclaje se profundizan.
Tronco o estipe: con un solo punto terminal de crecimiento con hojas jóvenes, denominado palmito. Puede alcanzar hasta 30 m de longitud.
Hojas: de 5 a 7 m de longitud, con 200 a 300 folíolos en dos planosdiferentes. El pecíolo es de aproximadamente 1,5 m de largo y se ensancha en la base. La cara superior es plana y la inferior redondeada. Sus bordes son espinosos, con fibras. Las hojas permanecen adheridas al tronco por 12 años o más.
Inflorescencia: produce flores de ambos sexos. La inflorescencia es un espádice formada por un pedúnculo y un raquis central ramificado. Antes de la abertura, la florestá cubierta por dos espatas.
Fruto: drupa ovoide, de 3 a 5 cm de largo. Los estigmas persisten en su extremo, en forma de tres pequeños apéndices arqueados. Las partes del fruto son: estigma, exocarpo, mesocarpo o pulpa, endocarpo o cuesco, endospermo o almendra y embrión.
Es difícil diferenciar formas definidas en la palma de aceite. Sin embargo, se distinguen las siguientes variedades:Dura: su fruto tiene un endocarpo de más de 2 mm de espesor. El mesocarpo o pulpa contiene fibras dispersas, y es generalmente delgado.
Pinífera: no tiene endocarpo. La almendra es desnuda. El mesocarpo no contiene fibras y ocupa gran porción del fruto. Esta variedad produce pocos frutos en el racimo. Por eso se emplea sólo para mejorar la variedad dura, mediante cruces con otras variedades.
Ténera:es el híbrido del cruce entre Dura y Pisífera. Tiene un endocarpo delgado de menos de 2 mm de espesor. En el mesocarpo se encuentra un anillo con fibras.
Origen y Localización: es originaria del Golfo de Guinea (África occidental), de ahí su nombre científico, Elaeis guineensis Jacq, y su denominación popular: palma africana de aceite, se cultiva hasta 15° de latitud norte o sur. Su introducciónen América tropical se atribuye a los colonizadores y comerciantes portugueses, que la usaban como parte de la dieta alimentaría de los esclavos en el Brasil.
La producción mundial de aceite de palma se calcula en más de 3.000 millones de toneladas métricas. Los principales países productores son: Malasia, Nigeria, Indonesia, Zaire, Costa de Marfil, y otros países africanos y sudamericanos....
http://es.slideshare.net/jorgehomero/monografia-palma-aceite
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http://web.fedepalma.org/sites/default/files/files/Fedepalma/Panoramaagroindustriapalmeraretosyoportunidades_opt.pdf
http://portal.aniame.com/uploads/palmadeaceiteenelmundo_001.pdf
http://es.wikipedia.org/wiki/Aceite_de_palmahttp://lipietz.net/spip.php?article2062
http://web.fedepalma.org//
http://www.infoagro.com/herbaceos/oleaginosas/palma_africana_aceitera_coroto_de_guinea_aabora.htm
http://www.coloquio.co/la-palma-de-aceite-una-opcion-interesante
http://es.slideshare.net/yennylm93/documentos-para-exportar
http://www.procolombia.co/ruta-exportadora
http://palmaceite.tripod.com/palma.htm.
PALMA DE ACEITE(Elaeis guineensis Jacq.)
I. CARACTERÍSTICAS GENERALES
Valor Nutricional
II. USOS
III. POST-COSECHA
IV. TRANSFORMACIÓN
V. BIBLIOGRAFÍA
I. CARACTERÍSTICAS GENERALES
Nombre Común: Palma africana de aceite.
Origen: América
Familia: Palmaceae
Genero: Elaeis
Descripción: La palma de aceite es una planta tropical propia de climas cálidos, se desarrolla hasta los 500 metros sobre el nivel del mar.Dentro de los cultivos de semillas oleaginosas es el que produce mayor cantidad de aceite por hectárea.
La palma de aceite es una monocotiledónea. Su cultivo tarda, entre 2 y 3 años para empezar a producir frutos y puede hacerlo durante 25 años o más. La palma se clasifica en variedades que se caracterizan principalmente por la forma, el color, la composición del fruto, y la forma de la hoja.
Las raíces se originan del bulbo radical de la base del tronco. En su mayor parte son horizontales. Se concentran en los primeros 50 m del suelo. Sólo las raíces de anclaje se profundizan.
Tronco o estipe: con un solo punto terminal de crecimiento con hojas jóvenes, denominado palmito. Puede alcanzar hasta 30 m de longitud.
Hojas: de 5 a 7 m de longitud, con 200 a 300 folíolos en dos planosdiferentes. El pecíolo es de aproximadamente 1,5 m de largo y se ensancha en la base. La cara superior es plana y la inferior redondeada. Sus bordes son espinosos, con fibras. Las hojas permanecen adheridas al tronco por 12 años o más.
Inflorescencia: produce flores de ambos sexos. La inflorescencia es un espádice formada por un pedúnculo y un raquis central ramificado. Antes de la abertura, la florestá cubierta por dos espatas.
Fruto: drupa ovoide, de 3 a 5 cm de largo. Los estigmas persisten en su extremo, en forma de tres pequeños apéndices arqueados. Las partes del fruto son: estigma, exocarpo, mesocarpo o pulpa, endocarpo o cuesco, endospermo o almendra y embrión.
Es difícil diferenciar formas definidas en la palma de aceite. Sin embargo, se distinguen las siguientes variedades:Dura: su fruto tiene un endocarpo de más de 2 mm de espesor. El mesocarpo o pulpa contiene fibras dispersas, y es generalmente delgado.
Pinífera: no tiene endocarpo. La almendra es desnuda. El mesocarpo no contiene fibras y ocupa gran porción del fruto. Esta variedad produce pocos frutos en el racimo. Por eso se emplea sólo para mejorar la variedad dura, mediante cruces con otras variedades.
Ténera:es el híbrido del cruce entre Dura y Pisífera. Tiene un endocarpo delgado de menos de 2 mm de espesor. En el mesocarpo se encuentra un anillo con fibras.
Origen y Localización: es originaria del Golfo de Guinea (África occidental), de ahí su nombre científico, Elaeis guineensis Jacq, y su denominación popular: palma africana de aceite, se cultiva hasta 15° de latitud norte o sur. Su introducciónen América tropical se atribuye a los colonizadores y comerciantes portugueses, que la usaban como parte de la dieta alimentaría de los esclavos en el Brasil.
La producción mundial de aceite de palma se calcula en más de 3.000 millones de toneladas métricas. Los principales países productores son: Malasia, Nigeria, Indonesia, Zaire, Costa de Marfil, y otros países africanos y sudamericanos....
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