Exportacion de mango congelado

“Año de las Cumbres Mundiales en el Perú”

CARRERA DE ADMINISTRACIÓN

CURSO : Herramientas de Gestión

TEMA : Las 5 S´

CICLO : II – B

DOCENTE : Oscar Enrique Saldaña Salazar

GRUPO : Los Emprendedores

INTEGRANTES : - Beraún Trujillo, Medalit
- Calderón Llajaruna, Ángel
-Chávez Roncal, Erika
- Flores Contreras, Vania
- Flores Tandaypan, Jayder
- Peña Caballero Alexis
- Ramos Huaranga, Erika
- Riega Valdivia, Yolanda
- Rosales Valerio, Arnaldo
- Sánchez Vivar, Diana- Siguenza franco, Oswald
- Velásquez Zevallos, Jorge

Trujillo – Perú

2008

INDICE

Introducción 1

1. Definición de las cinco S´ 2

2. Objetivos de las 5 S´ 2

3. Las cinco S´ 3

1. Seiri 3

2. Seiton 4

3. Seiso 6

4. Seiketsu 7

5. Shitsuke 9

4. COMENTARIOS DE EMPRESAS QUE APLICARON LAS “5-S”…….105. CONCLUSIONES 11

6. BIBLIOGRAFIA 12

INTRODUCCION

El movimiento de las “5-s” toma su nombre de cinco palabras japonesas que principian con S: seiri, seiton, seiso, seiketsu y shitsuke.

Este movimiento ha cobrado un gran auge en las empresas occidentales a partir del bajísimo costo que implica su puesta en marcha, el ahorro en costos y recursos, la reducción de accidentes, elincremento en la motivación del personal, y los incrementos en calidad y productividad entre muchos otros.

Las “5-s” conjuntamente con la estandarización (documentación de la mejor forma de realizar el trabajo) y la eliminación del muda (desperdicio en japonés) constituyen los pilares fundamentales para la práctica del gemba kaizen (mejora continua en el lugar de acción).

Su prácticaconstituye algo indispensable a la hora de lograr una empresa de calidad global. Las “5-s” se desarrollan mediante un trabajo intensivo y constante. Estas prácticas han sido enriquecidas partiendo tanto de las experiencias como de las nuevas técnicas, coaching entre otras. Siempre guiados por la filosofía del kaizen pero sumándole esas nuevas técnicas se obtienen métodos que permiten altos niveles derendimiento y productividad tanto en empresas industriales como de servicios.

1. DEFINICION DE LAS CINCO S´ :

El método de las 5 « S », así denominado por la primera letra (en japonés) de cada una de sus cinco etapas, es una técnica de gestión japonesa basada en cinco principios simples:

• Seiri: Clasificación. Separar innecesarios.
• Seiton: Ordenar. Situar necesarios.
• Seisō:Limpieza. Suprimir suciedad.
• Seiketsu: Señalizar anomalías.
• Shitsuke: Disciplina. Seguir mejorando.

2. OBJETIVOS DE LAS CINCO S´ :

• Eliminar del espacio de trabajo lo que sea inútil.
• Organizar el espacio de trabajo de forma eficaz.
• Mejorar el nivel de limpieza de los lugares.
• Prevenir la aparición de la suciedad y el desorden.
• Fomentar los esfuerzos en este sentido.

3. LASCINCO S´ :

1. Seiri: Clasificación. Separar Innecesarios

Es la primera fase, consiste en identificar y separar los materiales necesarios de los innecesarios y en desprenderse de éstos últimos.

Propósitos:

• Hacer un trabajo fácil al eliminar obstáculos.
• Eliminar la concepción de cuidar las cosas que son innecesarias.
• Evitar las interrupciones provocadas por elementosinnecesarios.
• Prevenir fallas causadas por elementos innecesarios.
Beneficios:
• Sitios libres de objetos innecesarios o inservibles.
• Más espacios.
• Mejor concepción espacial.
• Mejor control de inventarios.
• Menos accidentes en las áreas de trabajo.
• Espacios libres y organizados.
Normas para Seiri:

Usar tarjetas de color permite marcar o denunciar que en el sitio...