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Publicado: 20 de octubre de 2010
"LA
PRODUCCIÓN DEL MAÍZ EN EL PERÚ RETOS Y POSIBILIDADES”
VICTOR NORIEGA NALVARTE PROGRAMA DE INVESTIGACIÓN Y ROYECCCIÓN SOCIAL EN MAÍZ UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA “QUIERO CULTIVAR AL HOMBRE Y AL CAMPO” La Molina, Junio 1, 2006
LA PRODUCCIÓN DEL MAÍZ EN EL PERÚ RETOS Y POSIBILIDADES”
• Importancia de la producción de maíz en el mundo • Importancia de la producción de maíz enel Perú • El comercio de maíces en el mundo, importación / exportación, valor comercial • El comercio de maíces en el Perú, importación / exportación, valor comercial • El reto de acceso a mercados mundiales de maíces amiláceos y otros cereales andinos.
Importancia de la producción de maíz en el mundo
Producción Mundial de Alimentos FAO 2005 has Grupos de Cultivos kg/ha tm Cereales,Total681,698,143 3.256 2,219,357,500 Azúcar Hortalizas&Melones,Total Raíces&Tubérculos,Total Frutas,exc Melones,Total Cultivos Oleaginosos Pri Legumbres Secas,Total Especias Nueces (Toda Clase),Tot Total Mundial Cultivos 25,276,420 52,072,196 53,271,050 51,905,371 250,339,426 73,203,558 21,588,519 7,351,753 1,216,706,436 60.737 16.921 13.397 9.805 0.548 0.843 0.766 1.183 4.999 1,535,205,367 881,136,456713,696,639 508,910,130 137,085,316 61,729,654 16,530,331 8,698,177 6,082,349,570
Producción Mundial de Alimentos FAO 2005 Grupos de Cultivos has % kg/ha tm % Cereales,Total 56.028 36.488 Azúcar 2.077 25.240 Hortalizas&Melones,Total 4.280 14.487 Raíces&Tubérculos,Total 4.378 11.734 Frutas,exc Melones,Total 4.266 8.367 Cultivos Oleaginosos Pri 20.575 2.254 Legumbres Secas,Total 6.017 1.015Especias 1.774 0.272 0.604 0.143 Nueces (Toda Clase),Tot 100.000 100.000 Total Mundial Cultivos
Produccióm Mundial de Cereales FAO 2005 Cultivos has kg/ha tm Trigo 216,172,024 2.898 626,466,585 Arroz en Cáscara 153,511,755 4.004 614,654,895 Cebada 56,472,661 2.448 138,267,192 147,017,069 692,034,184 Maíz 4.707 Total Mundial Cereales 681,257,193 3.258 2,219,798,452
Produccióm Mundial de CerealesFAO 2005 Cultivos has kg/ha tm Trigo 31.731 88.940 28.222 Arroz en Cáscara 22.534 122.882 27.690 Cebada 8.289 75.141 6.229 31.176 Maíz 21.580 144.463 84.135 93.316
Producción Mundial de Frutas FAO 2005 Cultivos has kg/ha tm Bananos 4,439,485 16.323 72,464,562 Uvas 7,326,445 9.081 66,533,393 Manzanas 5,248,126 12.097 63,488,907 Naranjas 3,598,389 16.635 59,858,474 Platanos 5,245,237 6.36933,407,921 3,870,200 Mangos 7.226 27,966,749 51,905,371 4.902 508,910,130
Producción Mundial de Frutas FAO 2005 (37) Cultivos has kg/ha Bananos 8.553 166.481 Uvas 14.115 92.623 Manzanas 10.111 123.386 Naranjas 6.933 169.664 Platanos 10.105 64.961 7.456 Mangos 73.702 57.273 tm 14.239 13.074 12.475 11.762 6.565 5.495 63.610
Producción Mundial de Tubérculos y Raíces FAO 2005 Cultivos has kg/ha tmPapa (Patatas) 18,652,381 17.262 321,974,152 Yuca (Mandioca) 18,630,436 10.942 203,863,208 Batatas (Camotes) 8,732,695 14.874 129,888,827 Ñame 4,438,362 8.989 39,897,327 Taro (Colocasia) 1,833,248 5.830 10,686,964 Tubérculos+Raíces nep 934,448 7.405 6,919,127 49,480 467,034 Yautia Malanga 9.439 Total Mundial 53,271,050 13.397 713,696,639 Producción Mundial de Tubérculos y Raíces FAO 2005 Cultivoshas % kg/ha tm % Papa (Patatas) 35.014 128.844 45.114 Yuca (Mandioca) 34.973 81.676 28.564 16.393 18.199 Batatas (Camotes) 111.020 86.380 91.877
Producción Mundial de Legumbres FAO 2005 Cultivos has kg/ha tm Frijoles Secos 26,778,102 0.709 18,991,954 Guisantes Secos 6,581,878 1.757 11,565,006 Garbanzos 11,210,818 0.818 9,172,530 2,597,476 Habas Secas 1.732 4,498,126 73,203,558 0.422 61,729,654Producción Mundial de Legumbres FAO 2005 Cultivos has kg/ha Frijoles Secos 36.580 Guisantes Secos 8.991 Garbanzos 15.315 3.548 Habas Secas 64.434
tm 30.766 18.735 14.859 7.287 71.647
Producción mundial de Nueces FAO Cultivo has kg/ha 3,097,816 0.755 Acajú 1,794,205 0.904 Almendras 646,748 2.306 Nueces 334,746 3.373 Castañas 490,873 1.623 Frutos Secos, 537,677 1.390 Avellanas 448,238...
PRODUCCIÓN DEL MAÍZ EN EL PERÚ RETOS Y POSIBILIDADES”
VICTOR NORIEGA NALVARTE PROGRAMA DE INVESTIGACIÓN Y ROYECCCIÓN SOCIAL EN MAÍZ UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA “QUIERO CULTIVAR AL HOMBRE Y AL CAMPO” La Molina, Junio 1, 2006
LA PRODUCCIÓN DEL MAÍZ EN EL PERÚ RETOS Y POSIBILIDADES”
• Importancia de la producción de maíz en el mundo • Importancia de la producción de maíz enel Perú • El comercio de maíces en el mundo, importación / exportación, valor comercial • El comercio de maíces en el Perú, importación / exportación, valor comercial • El reto de acceso a mercados mundiales de maíces amiláceos y otros cereales andinos.
Importancia de la producción de maíz en el mundo
Producción Mundial de Alimentos FAO 2005 has Grupos de Cultivos kg/ha tm Cereales,Total681,698,143 3.256 2,219,357,500 Azúcar Hortalizas&Melones,Total Raíces&Tubérculos,Total Frutas,exc Melones,Total Cultivos Oleaginosos Pri Legumbres Secas,Total Especias Nueces (Toda Clase),Tot Total Mundial Cultivos 25,276,420 52,072,196 53,271,050 51,905,371 250,339,426 73,203,558 21,588,519 7,351,753 1,216,706,436 60.737 16.921 13.397 9.805 0.548 0.843 0.766 1.183 4.999 1,535,205,367 881,136,456713,696,639 508,910,130 137,085,316 61,729,654 16,530,331 8,698,177 6,082,349,570
Producción Mundial de Alimentos FAO 2005 Grupos de Cultivos has % kg/ha tm % Cereales,Total 56.028 36.488 Azúcar 2.077 25.240 Hortalizas&Melones,Total 4.280 14.487 Raíces&Tubérculos,Total 4.378 11.734 Frutas,exc Melones,Total 4.266 8.367 Cultivos Oleaginosos Pri 20.575 2.254 Legumbres Secas,Total 6.017 1.015Especias 1.774 0.272 0.604 0.143 Nueces (Toda Clase),Tot 100.000 100.000 Total Mundial Cultivos
Produccióm Mundial de Cereales FAO 2005 Cultivos has kg/ha tm Trigo 216,172,024 2.898 626,466,585 Arroz en Cáscara 153,511,755 4.004 614,654,895 Cebada 56,472,661 2.448 138,267,192 147,017,069 692,034,184 Maíz 4.707 Total Mundial Cereales 681,257,193 3.258 2,219,798,452
Produccióm Mundial de CerealesFAO 2005 Cultivos has kg/ha tm Trigo 31.731 88.940 28.222 Arroz en Cáscara 22.534 122.882 27.690 Cebada 8.289 75.141 6.229 31.176 Maíz 21.580 144.463 84.135 93.316
Producción Mundial de Frutas FAO 2005 Cultivos has kg/ha tm Bananos 4,439,485 16.323 72,464,562 Uvas 7,326,445 9.081 66,533,393 Manzanas 5,248,126 12.097 63,488,907 Naranjas 3,598,389 16.635 59,858,474 Platanos 5,245,237 6.36933,407,921 3,870,200 Mangos 7.226 27,966,749 51,905,371 4.902 508,910,130
Producción Mundial de Frutas FAO 2005 (37) Cultivos has kg/ha Bananos 8.553 166.481 Uvas 14.115 92.623 Manzanas 10.111 123.386 Naranjas 6.933 169.664 Platanos 10.105 64.961 7.456 Mangos 73.702 57.273 tm 14.239 13.074 12.475 11.762 6.565 5.495 63.610
Producción Mundial de Tubérculos y Raíces FAO 2005 Cultivos has kg/ha tmPapa (Patatas) 18,652,381 17.262 321,974,152 Yuca (Mandioca) 18,630,436 10.942 203,863,208 Batatas (Camotes) 8,732,695 14.874 129,888,827 Ñame 4,438,362 8.989 39,897,327 Taro (Colocasia) 1,833,248 5.830 10,686,964 Tubérculos+Raíces nep 934,448 7.405 6,919,127 49,480 467,034 Yautia Malanga 9.439 Total Mundial 53,271,050 13.397 713,696,639 Producción Mundial de Tubérculos y Raíces FAO 2005 Cultivoshas % kg/ha tm % Papa (Patatas) 35.014 128.844 45.114 Yuca (Mandioca) 34.973 81.676 28.564 16.393 18.199 Batatas (Camotes) 111.020 86.380 91.877
Producción Mundial de Legumbres FAO 2005 Cultivos has kg/ha tm Frijoles Secos 26,778,102 0.709 18,991,954 Guisantes Secos 6,581,878 1.757 11,565,006 Garbanzos 11,210,818 0.818 9,172,530 2,597,476 Habas Secas 1.732 4,498,126 73,203,558 0.422 61,729,654Producción Mundial de Legumbres FAO 2005 Cultivos has kg/ha Frijoles Secos 36.580 Guisantes Secos 8.991 Garbanzos 15.315 3.548 Habas Secas 64.434
tm 30.766 18.735 14.859 7.287 71.647
Producción mundial de Nueces FAO Cultivo has kg/ha 3,097,816 0.755 Acajú 1,794,205 0.904 Almendras 646,748 2.306 Nueces 334,746 3.373 Castañas 490,873 1.623 Frutos Secos, 537,677 1.390 Avellanas 448,238...
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