Exportacion De Paprika
Páginas: 6 (1331 palabras)
Publicado: 20 de agosto de 2015
CAPITULO III
"EXPORTACIÓN DE LA PAPRIKA"
6. EXPORTACIÓN DE PÁPRIKA
El Perú comprende diversas regiones con un importante potencial agroindustrial con capacidad de abastecimiento en los mercados internacionales.
La exportación de capsicum, que incluye páprika, pimientos y ajíes, cerraron en el 2014 en un monto similar al del 2012, en alrededor de US$ 204 millones, luego de la contracción de13,6% que presentó en el 2013 (US$ 176,3 millones), proporcionó la Asociación de Exportadores (Adex).
Hasta el 2014, las exportaciones de páprika estuvieron a un precio promedio de US$ 2.50 por kilogramo,
RANKING DE LAS PRINCIPALES EMPRESAS PERUANAS EXPORTADORAS DE PÁPRIKA
PARTIDA ARANCELARIA
0904.20.10.30 PAPRIKA triturados y pulverizados
Empresa
%BCF SPICES S.A.C.
17%
CAMPO REAL SAC15%
INDUSTRIAL COMMERCIAL HOLGUIN E HI...
12%
CORPORACION MISKI S.A.
9%
MONHA SERVICE S.A.C.
7%
AGROINDUSTRIA VIRGINIA S.A.C.
6%
DIROSE SOCIEDAD ANONIMA CERRADA
6%
EFADA EXPORT S.A.C.
5%
HERBO SPICE PERU SAC
4%
6.1 DESTINO DE LA PÁPRIKA
Los países de la Unión Europea juegan un papel muy importante en cuanto a mercados potenciales debido en principio a que gozamos de beneficiosarancelarios otorgados por las autoridades de la unión a los países andinos en el marco de la lucha contra la droga.
La páprika pertenece al Sector Agro No Tradicional. Siendo los principales países de destino de las exportaciones peruanas: España que importaba el 49% de las exportaciones peruanas, Estados Unidos con 29% y México con 19%.
España, aunque es el más tradicional productor de este ajídulce y uno de sus mayores consumidores, el alza de costos de la producción española durante los 90 obligó a sus productores a buscar nuevas tierras. Lo intentaron en Argentina y Chile, pero las condiciones de la tierra y el clima no eran las apropiadas. Después, continuaron la búsqueda por países africanos como Túnez, Marruecos y Zimbabwe, pero las crisis políticas y sociales los ahuyentaron.Así llegaron a Perú. Si bien la páprika ya era conocida en el país, la importación de semillas mejoradas, el clima templado, los costos moderados de mano de obra sumados a la adecuación del cultivo a la economía de los valles peruanos llevaron a la páprika a niveles que sorprendieron a los españoles. Ya sea que se tenga una parcela pequeña o grandes extensiones de tierra, todos ganan.6.2 CADENA DE EXPORTACIÓN
La cadena que genera la exportación de la páprika se desarrolla en dos fases:
Primera fase de Campo, donde se realiza la producción, es decir preparación del terreno, siembra, labores culturales, luego se realiza la cosecha para trasladar el producto a las zonas de habilitación de secado. Una vez lista la páprika seca se realiza el transporte a la planta de empacado.Segunda fase de Planta, en esta etapa se recepciona y pesa el producto, luego se dispone en las fajas de limpieza y clasificación. Esta fase clasifica la páprika en dos categorías:
1. Páprika de mesa, por la que se paga un precio más alto por se de una calidad superior y
2. Páprika convencional (o conocida como páprika de primera y de segunda) tiene un menor precio por ser de menor calidad.
3.Finalmente se realiza el empaque que según la calidad puede ser en cajas de cartón de 20 ó 25 kg. c/u, o bolsas de polipropileno prensadas en fardos de 50 ó 100 kg. para su despacho final.
6.3 EXIGENCIAS DEL MERCADO
El tema de la calidad y seriedad tanto de productores como exportadores es de vital importancia para mantener y consolidar las exportaciones de páprika a nivel mundial.
Por esta razón esrecomendable iniciar desde el campo buenas prácticas agrícolas, que permita estandarizar y asegurar la calidad de la producción, elevar los rendimientos y desarrollar relaciones de confianza entre productores y exportadores, fomentando el desarrollo de cadenas productivas, capacitadas y preparadas para enfrentar con éxito los retos de la globalización en la industria de alimentos.
Es importante...
"EXPORTACIÓN DE LA PAPRIKA"
6. EXPORTACIÓN DE PÁPRIKA
El Perú comprende diversas regiones con un importante potencial agroindustrial con capacidad de abastecimiento en los mercados internacionales.
La exportación de capsicum, que incluye páprika, pimientos y ajíes, cerraron en el 2014 en un monto similar al del 2012, en alrededor de US$ 204 millones, luego de la contracción de13,6% que presentó en el 2013 (US$ 176,3 millones), proporcionó la Asociación de Exportadores (Adex).
Hasta el 2014, las exportaciones de páprika estuvieron a un precio promedio de US$ 2.50 por kilogramo,
RANKING DE LAS PRINCIPALES EMPRESAS PERUANAS EXPORTADORAS DE PÁPRIKA
PARTIDA ARANCELARIA
0904.20.10.30 PAPRIKA triturados y pulverizados
Empresa
%BCF SPICES S.A.C.
17%
CAMPO REAL SAC15%
INDUSTRIAL COMMERCIAL HOLGUIN E HI...
12%
CORPORACION MISKI S.A.
9%
MONHA SERVICE S.A.C.
7%
AGROINDUSTRIA VIRGINIA S.A.C.
6%
DIROSE SOCIEDAD ANONIMA CERRADA
6%
EFADA EXPORT S.A.C.
5%
HERBO SPICE PERU SAC
4%
6.1 DESTINO DE LA PÁPRIKA
Los países de la Unión Europea juegan un papel muy importante en cuanto a mercados potenciales debido en principio a que gozamos de beneficiosarancelarios otorgados por las autoridades de la unión a los países andinos en el marco de la lucha contra la droga.
La páprika pertenece al Sector Agro No Tradicional. Siendo los principales países de destino de las exportaciones peruanas: España que importaba el 49% de las exportaciones peruanas, Estados Unidos con 29% y México con 19%.
España, aunque es el más tradicional productor de este ajídulce y uno de sus mayores consumidores, el alza de costos de la producción española durante los 90 obligó a sus productores a buscar nuevas tierras. Lo intentaron en Argentina y Chile, pero las condiciones de la tierra y el clima no eran las apropiadas. Después, continuaron la búsqueda por países africanos como Túnez, Marruecos y Zimbabwe, pero las crisis políticas y sociales los ahuyentaron.Así llegaron a Perú. Si bien la páprika ya era conocida en el país, la importación de semillas mejoradas, el clima templado, los costos moderados de mano de obra sumados a la adecuación del cultivo a la economía de los valles peruanos llevaron a la páprika a niveles que sorprendieron a los españoles. Ya sea que se tenga una parcela pequeña o grandes extensiones de tierra, todos ganan.6.2 CADENA DE EXPORTACIÓN
La cadena que genera la exportación de la páprika se desarrolla en dos fases:
Primera fase de Campo, donde se realiza la producción, es decir preparación del terreno, siembra, labores culturales, luego se realiza la cosecha para trasladar el producto a las zonas de habilitación de secado. Una vez lista la páprika seca se realiza el transporte a la planta de empacado.Segunda fase de Planta, en esta etapa se recepciona y pesa el producto, luego se dispone en las fajas de limpieza y clasificación. Esta fase clasifica la páprika en dos categorías:
1. Páprika de mesa, por la que se paga un precio más alto por se de una calidad superior y
2. Páprika convencional (o conocida como páprika de primera y de segunda) tiene un menor precio por ser de menor calidad.
3.Finalmente se realiza el empaque que según la calidad puede ser en cajas de cartón de 20 ó 25 kg. c/u, o bolsas de polipropileno prensadas en fardos de 50 ó 100 kg. para su despacho final.
6.3 EXIGENCIAS DEL MERCADO
El tema de la calidad y seriedad tanto de productores como exportadores es de vital importancia para mantener y consolidar las exportaciones de páprika a nivel mundial.
Por esta razón esrecomendable iniciar desde el campo buenas prácticas agrícolas, que permita estandarizar y asegurar la calidad de la producción, elevar los rendimientos y desarrollar relaciones de confianza entre productores y exportadores, fomentando el desarrollo de cadenas productivas, capacitadas y preparadas para enfrentar con éxito los retos de la globalización en la industria de alimentos.
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