Exportacion De Piña

PLAN EXPORTADOR PIÑA PEROLERA

SANDRA GABRIELA CAMARGO MONTOYA
MARIO ANDRES RAMIREZ
JOHNNATAN ROMERO ZAPATA

TRABAJO DE GRADO

ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS INTERNACIONALES
ADMINISTRACIÓN EN LOGISTICA Y PRODUCCION
FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN
UNIVERSIDAD DEL ROSARIO
BOGOTÁ D.C., FEBRERO DE 2010

PLAN EXPORTADOR PIÑA PEROLERA

SANDRA GABRIELA CAMARGO MONTOYA
MARIO ANDRES RAMIREZJOHNNATAN ROMERO ZAPATA

TUTOR:
ANDRES MAURICIO CASTRO FIGUEROA

ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS INTERNACIONALES
ADMINISTRACIÓN EN LOGISTICA Y PRODUCCION
FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN
UNIVERSIDAD DEL ROSARIO
BOGOTÁ D.C., FEBRERO DE 2010

AGRADECIMIENTOS

La idea de este trabajo de grado fue generar y proponer nuevos proyectos, así logrando
implementar nuestros conocimientos.
Queremos agradecera nuestros padres y
profesores por su ayuda constantes y el apoyo durante la realización de este proyecto, en
general a todas las personas que fueron un soporte en el documento y brindaron su
colaboración incondicional para tener los resultados que hemos logrado hoy en día.
Agradecemos al profesor Andrés Castro y al profesor Hernán Quintanilla por la orientación
y respaldo. A la UNIVERSIDADDEL ROSARIO y a todos los que en algún momento
aportaron.

Tabla de contenido
RESUMEN ....................................................................................................................................... 9
ABSTRACT .................................................................................................................................... 10
INTRODUCCION.......................................................................................................................... 11
1.

ASPECTOS TÉCNICOS DE LA PIÑA PEROLERA ........................................................... 1
1.1

Taxonomía de la Piña ..................................................................................................... 1

1.2

Composición..................................................................................................................... 1

1.3

Beneficios del consumo de piña .................................................................................... 3

1.4

Clima y suelo optimo para la piña ................................................................................. 3

1.5

Zonas de Colombia donde se cultiva lapiña ............................................................... 4

1.5.1
1.5.2

Preparación del terreno .......................................................................................... 5

1.5.3
2.

Selección de la semilla............................................................................................ 4

Siembra..................................................................................................................... 6

CONDICIONES DE LA DEMANDA DE LA PIÑA .............................................................. 12
2.1

Mercado .......................................................................................................................... 12

2.2

Mercado mundial de la Piña......................................................................................... 14

2.3

Usos de la piña en el mercado .................................................................................... 18

2.4

Importaciones mundiales de Piña ............................................................................... 18

2.5

Mercado de la Piña en Colombia................................................................................ 20

2.5.1
Girón

Actividad agropecuaria en los municipios productores de piña de Lebrija y
21

2.5.2

Zonificación sistema de producción de piña ...................................................... 21

2.5.3

Tamaño y tenencias de los predios..................................................................... 22

2.5.4

Tamaño y tenencia de las...