Exportacion De Pulpa De Maracuya
SUSANA MESA MURILLO
MAYRA PORTILLA VIVIESCAS
YURANY
UNIVERSIDAD SANTO TOMAS
BUCARAMANGAJUSTIFICACION
La maracuyá está catalogada como una fruta exótica altamente consumida en los países europeos y en Estados Unidos; mientras Colombia se convierte en uno de los principales productores yexportadores de esta fruta en el mercado internacional liderado por los departamentos de Valle del Cauca y Huila.
Nuestro país después de Brasil y Ecuador, alcanza exportaciones de 34,87 millones dedólares a países como Rusia, España y Antillas Holandesas presentándose Estados Unidos como una oportunidad para ofrecer el producto debido a su alto nivel de importaciones de la fruta fresca, y jugos oconcentrados utilizados para su industria alimentaria.
Es por este motivo que se ha escogido la pulpa de maracuyá, como objeto de estudio para el presente trabajo investigativo.EXPORTACION DE PULPA DE MARACUYA DE COLOMBIA A ESTADOS UNIDOS
EXPORTACION DE PULPA DE MARACUYA DE COLOMBIA A ESTADOS UNIDOS
Ficha delproducto--------------------Maracuyá
Mercado----------------- estados unidos
NOMBRE DEL PRODUCTO
Nombre común en español: maracuyá, pulpa
Nombre común en ingles: passion fruit
Nombre botánico: pasiflora edulis, pasiflora alataDESCRIPCION
Liquido 100% natural, obtenido al extraer jugo de fruta de maracuyá frescos, limpios y maduros, sin diluir, concentrar o fermentar.
PRINCIPALES USOS
Fabricación de jugos y como basepara la preparación de bebidas industrializadas.
CLASIFICACIÓN ARANCELARIA
081190 pulpas de otras frutas, que agrupa entre otros, la pulpa preparada o congelada de los frutos de la pasión.
Laproducción de Maracuyá en Colombia es de cerca de 80.000 Tn/año, en un área de 4800 hectáreas. El Huila y Valle del Cauca, son los departamentos con mayor área y volumen en producción.
3. REQUISITOS...
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