Exportacion De Santa Gula
Páginas: 20 (4954 palabras)
Publicado: 30 de octubre de 2012
“DISEÑO DE UN PLAN DE MARKETING INTERNACIONAL”
Trabajo del curso de Marketing Internacional
Profesora: Carla Novoa
Grupo: “Sociedad Anónima”
Integrantes:
Conroy, Ursula
Foo Kong, Miluska
Kahwagi, Issa
Stanchi, Claudio
Junio 2012
ÍNDICE
i. Carátula - Índice
ii. Resumen Ejecutivo (1p.)
iii. Demanda y oferta mundial,consumo y proyección
iv. Análisis del país, mercado, competencia y producto
v. FODA / Descripción de Idea innovadora
vi. Oferta local peruana: calidad, cantidad, precios
vii. Visión y Misión de la empresa / marca
viii. Objetivo
ix. Estrategia de Negocios y Modo de Entrada
x. Público Objetivo
xi. Estrategia de Precio y Producto
xii. Estrategia deComunicación y Distribución
xiii. Proyección de Ingresos y Costos
xiv. Análisis de Sensibilidad
xv. Conclusiones
Resumen Ejecutivo
El presente trabajo tiene como objetivo principal diseñar un plan de marketing internacional que permita determinar la viabilidad de la exportación de la comida peruana en la versión de “fast food[1]” en el mercado estadounidense, para residentesdel estado de Florida – Miami, mediante el sistema de internacionalización de franquicia de la actual marca Santa gula.
Santa Gula es una empresa peruana que abrió sus puertas innovando en el sector gastronómico hace 5 años bajo el sistema de comida rápida en los centros comerciales. Su técnica innovadora se basó en presentar a sus consumidores platos “caseros” con sabores peruanos. En laactualidad cuenta con dos tiendas ubicadas en San Isidro y Surquillo y planea incrementar esa cifra en el transcurso de este año. Asimismo, esta empresa se caracteriza por manejar precios competitivos en el mercado y por presentar en el contenido de sus platos márgenes altos de calidad, factores que han determinado su éxito y han causado la aprobación de sus consumidores.
La decisión del proyecto deexpansión de esta marca de comida rápida, se vio motivada por el profundo impacto de la gastronomía peruana en el extranjero, la cual ha venido creciendo precipitosamente en los últimos años y se ha posicionado como una de las más importantes en el mundo. De este modo, Santa Gula busca no sólo la expansión de su formato “fast food”, sino también pretende aportar con la promoción eintensificación del consumo de insumos peruanos como verduras, condimentos, frutas, entre otros en la ciudad de Miami.
A partir de ello, esta empresa ofrecerá en el mercado estadounidense los platos, entradas, postres y bebidas de bandera más representativos y demandados de la gastronomía peruana bajo el mismo formato que la empresa ofrece en el Perú y regulada con los más altos estándares de calidad yservicio, que permitan brindar a los consumidores extranjeros residentes de Miami, el verdadero deleite del sabor de la gastronomía peruana en la versión de comida al paso.
Demanda, oferta y consumo actual
La gastronomía peruana se encuentra cada vez más en boca de todos. Gracias a la reciente ubicación del restaurant Astrid & Gastón entre los 50 mejores restaurantes del mundo se puedeevidenciar que este boom no es solo una ilusión sino una realidad a nivel mundial.
En cuanto a la demanda, se sabe que gracias a los diferentes reconocimientos internacionales para la gastronomía peruana hay cada vez más personas interesadas en probar nuestra sazón y descubrir el por qué de tantos fuegos artificiales. Entre los reconocimientos obtenidos se encuentra la designación de Lima comocapital gastronómica de América Latina.
Según un estudio realizado por Arellano Marketing, los restaurantes movilizaban en el 2009 alrededor de S/.12.350 millones. Dicha suma toma en cuenta inversiones en infraestructura, compra de insumos, pagos a su personal y valor agregado. La mencionada cifra sería casi el total de lo que produjo la agricultura durante el 2008.
En términos de...
Trabajo del curso de Marketing Internacional
Profesora: Carla Novoa
Grupo: “Sociedad Anónima”
Integrantes:
Conroy, Ursula
Foo Kong, Miluska
Kahwagi, Issa
Stanchi, Claudio
Junio 2012
ÍNDICE
i. Carátula - Índice
ii. Resumen Ejecutivo (1p.)
iii. Demanda y oferta mundial,consumo y proyección
iv. Análisis del país, mercado, competencia y producto
v. FODA / Descripción de Idea innovadora
vi. Oferta local peruana: calidad, cantidad, precios
vii. Visión y Misión de la empresa / marca
viii. Objetivo
ix. Estrategia de Negocios y Modo de Entrada
x. Público Objetivo
xi. Estrategia de Precio y Producto
xii. Estrategia deComunicación y Distribución
xiii. Proyección de Ingresos y Costos
xiv. Análisis de Sensibilidad
xv. Conclusiones
Resumen Ejecutivo
El presente trabajo tiene como objetivo principal diseñar un plan de marketing internacional que permita determinar la viabilidad de la exportación de la comida peruana en la versión de “fast food[1]” en el mercado estadounidense, para residentesdel estado de Florida – Miami, mediante el sistema de internacionalización de franquicia de la actual marca Santa gula.
Santa Gula es una empresa peruana que abrió sus puertas innovando en el sector gastronómico hace 5 años bajo el sistema de comida rápida en los centros comerciales. Su técnica innovadora se basó en presentar a sus consumidores platos “caseros” con sabores peruanos. En laactualidad cuenta con dos tiendas ubicadas en San Isidro y Surquillo y planea incrementar esa cifra en el transcurso de este año. Asimismo, esta empresa se caracteriza por manejar precios competitivos en el mercado y por presentar en el contenido de sus platos márgenes altos de calidad, factores que han determinado su éxito y han causado la aprobación de sus consumidores.
La decisión del proyecto deexpansión de esta marca de comida rápida, se vio motivada por el profundo impacto de la gastronomía peruana en el extranjero, la cual ha venido creciendo precipitosamente en los últimos años y se ha posicionado como una de las más importantes en el mundo. De este modo, Santa Gula busca no sólo la expansión de su formato “fast food”, sino también pretende aportar con la promoción eintensificación del consumo de insumos peruanos como verduras, condimentos, frutas, entre otros en la ciudad de Miami.
A partir de ello, esta empresa ofrecerá en el mercado estadounidense los platos, entradas, postres y bebidas de bandera más representativos y demandados de la gastronomía peruana bajo el mismo formato que la empresa ofrece en el Perú y regulada con los más altos estándares de calidad yservicio, que permitan brindar a los consumidores extranjeros residentes de Miami, el verdadero deleite del sabor de la gastronomía peruana en la versión de comida al paso.
Demanda, oferta y consumo actual
La gastronomía peruana se encuentra cada vez más en boca de todos. Gracias a la reciente ubicación del restaurant Astrid & Gastón entre los 50 mejores restaurantes del mundo se puedeevidenciar que este boom no es solo una ilusión sino una realidad a nivel mundial.
En cuanto a la demanda, se sabe que gracias a los diferentes reconocimientos internacionales para la gastronomía peruana hay cada vez más personas interesadas en probar nuestra sazón y descubrir el por qué de tantos fuegos artificiales. Entre los reconocimientos obtenidos se encuentra la designación de Lima comocapital gastronómica de América Latina.
Según un estudio realizado por Arellano Marketing, los restaurantes movilizaban en el 2009 alrededor de S/.12.350 millones. Dicha suma toma en cuenta inversiones en infraestructura, compra de insumos, pagos a su personal y valor agregado. La mencionada cifra sería casi el total de lo que produjo la agricultura durante el 2008.
En términos de...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.