exportacion de sesamo
Páginas: 17 (4103 palabras)
Publicado: 18 de abril de 2013
COMERCIO EXTERIOR I
SESAMO
Responsables:
Lourdes Ruiz Noguera
Saul Tilleria
ORIENTADOR:
Lic. Jose Franco
SEDE
Capiatá – Paraguay
Febrero, 2.013
INTRODUCCIÓN
El sésamo es relativamente nuevo en Paraguay. Comienza en los años noventa por iniciativa del sector privado y en el 2007 nuestro país ya figura como el sexto mayor exportador mundial del sésamoy uno de los principales proveedores de Japón, el mercado más exigente en este rubro.
El cultivo tiene su gran impacto social ya que involucra a varias familias de pequeños productores. Es por eso que entre los años 2004 y 2005, Paraguay Vende, programa de crecimiento económico de la Agencia del Gobierno de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) comenzó a formar convenioscon empresas privadas y cooperativas, con el objetivo de brindar asistencia técnica y fortalecer el rubro del sésamo.
El pequeño agricultor paraguayo, tradicionalmente productor del algodón, encontró una alternativa rentable. Sin embargo para que el rubro sea sostenible para el negocio y para el logro de resultados, ha sido fundamental el trabajo eficiente y no el asistencialismo del estado.Para seguir creciendo tanto en volumen y en calidad, la asistencia técnica sigue siendo primordial. La participación del estado tanto en armonía con productores y exportadores brinda la simetría necesaria y permite la aplicación de una serie de medidas que garantizan el éxito del rubro en nuestro país.
El sector privado y el Estado juegan roles esenciales. Los primeros buscan los negociosy se alían con potenciales compradores; mientras que el segundo, capacita, investiga, provee la infraestructura necesaria y trabaja en las políticas para producir en función de la demanda.
SESAMO
Datos Generales
Denominación en español: Sésamo o ajonjolí. Denominación en inglés: Sesame
El sésamo es una planta oleaginosa de origen asiático, donde ya era cultivado hacevarios milenios. Tanto la semilla como el aceite de sésamo forman parte integral de las cocinas en regiones asiáticas y el medio oriente, pero actualmente es consumido en todo el mundo. Los mayores productores de sésamo se ubican en el sur y este de Asia, y en el este de África. En Paraguay, el cultivo del sésamo incrementó de 16.800 hectáreas en 2000/01, a 70.000 hectáreas en 2009/10. Segúnestimaciones del MAG, la producción nacional en 2009/10 alcanzó un récord de 42.000 toneladas. El 75% de la producción se concentra en los Departamentos de San Pedro y Concepción, otras áreas importantes abarcan Canindeyú y Boquerón. Durante los últimos años, el sésamo experimentó fuertes variaciones en su rendimiento y en los precios de mercado. En zafras ventajosos su cultivo genera rentas notables,mientras que en otros períodos cuenta con un margen más estrecho. Por ello, es recomendable planificar estas variaciones con anticipación y de ser posible combinar el sésamo con otros cultivos de precios más previsibles.
Existen distintos tipos de sésamo de los cuales Paraguay mayormente exporta el blanco o escoba y el dorado, con Japón como principal destino. Una importante parte del sésamonacional exportado cuenta con la declaración orgánica. Casi la totalidad del sésamo se exporta sin industrializar, posibles productos derivados del sésamo con potencial exportador serían el aceite de sésamo, el turrón de sésamo (con miel) y balanceados para aves ornamentales.
EMPRESAS PIONERAS
El punto de arranque del sésamo se dio con la empresa paraguaya Shirosawa Company. La misma fue a buscaroportunidades en el comercio internacional estudiando el mercado y sus exigencias para luego desarrollar el producto en base a las características del suelo nacional. Antes de su incursión en el rubro, la variedad de sésamo para uso confitero, no era cultivada en el país. Para implementar definitivamente el cultivo del sésamo pasaron años de muchas reuniones con productores y expertos, además de...
COMERCIO EXTERIOR I
SESAMO
Responsables:
Lourdes Ruiz Noguera
Saul Tilleria
ORIENTADOR:
Lic. Jose Franco
SEDE
Capiatá – Paraguay
Febrero, 2.013
INTRODUCCIÓN
El sésamo es relativamente nuevo en Paraguay. Comienza en los años noventa por iniciativa del sector privado y en el 2007 nuestro país ya figura como el sexto mayor exportador mundial del sésamoy uno de los principales proveedores de Japón, el mercado más exigente en este rubro.
El cultivo tiene su gran impacto social ya que involucra a varias familias de pequeños productores. Es por eso que entre los años 2004 y 2005, Paraguay Vende, programa de crecimiento económico de la Agencia del Gobierno de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) comenzó a formar convenioscon empresas privadas y cooperativas, con el objetivo de brindar asistencia técnica y fortalecer el rubro del sésamo.
El pequeño agricultor paraguayo, tradicionalmente productor del algodón, encontró una alternativa rentable. Sin embargo para que el rubro sea sostenible para el negocio y para el logro de resultados, ha sido fundamental el trabajo eficiente y no el asistencialismo del estado.Para seguir creciendo tanto en volumen y en calidad, la asistencia técnica sigue siendo primordial. La participación del estado tanto en armonía con productores y exportadores brinda la simetría necesaria y permite la aplicación de una serie de medidas que garantizan el éxito del rubro en nuestro país.
El sector privado y el Estado juegan roles esenciales. Los primeros buscan los negociosy se alían con potenciales compradores; mientras que el segundo, capacita, investiga, provee la infraestructura necesaria y trabaja en las políticas para producir en función de la demanda.
SESAMO
Datos Generales
Denominación en español: Sésamo o ajonjolí. Denominación en inglés: Sesame
El sésamo es una planta oleaginosa de origen asiático, donde ya era cultivado hacevarios milenios. Tanto la semilla como el aceite de sésamo forman parte integral de las cocinas en regiones asiáticas y el medio oriente, pero actualmente es consumido en todo el mundo. Los mayores productores de sésamo se ubican en el sur y este de Asia, y en el este de África. En Paraguay, el cultivo del sésamo incrementó de 16.800 hectáreas en 2000/01, a 70.000 hectáreas en 2009/10. Segúnestimaciones del MAG, la producción nacional en 2009/10 alcanzó un récord de 42.000 toneladas. El 75% de la producción se concentra en los Departamentos de San Pedro y Concepción, otras áreas importantes abarcan Canindeyú y Boquerón. Durante los últimos años, el sésamo experimentó fuertes variaciones en su rendimiento y en los precios de mercado. En zafras ventajosos su cultivo genera rentas notables,mientras que en otros períodos cuenta con un margen más estrecho. Por ello, es recomendable planificar estas variaciones con anticipación y de ser posible combinar el sésamo con otros cultivos de precios más previsibles.
Existen distintos tipos de sésamo de los cuales Paraguay mayormente exporta el blanco o escoba y el dorado, con Japón como principal destino. Una importante parte del sésamonacional exportado cuenta con la declaración orgánica. Casi la totalidad del sésamo se exporta sin industrializar, posibles productos derivados del sésamo con potencial exportador serían el aceite de sésamo, el turrón de sésamo (con miel) y balanceados para aves ornamentales.
EMPRESAS PIONERAS
El punto de arranque del sésamo se dio con la empresa paraguaya Shirosawa Company. La misma fue a buscaroportunidades en el comercio internacional estudiando el mercado y sus exigencias para luego desarrollar el producto en base a las características del suelo nacional. Antes de su incursión en el rubro, la variedad de sésamo para uso confitero, no era cultivada en el país. Para implementar definitivamente el cultivo del sésamo pasaron años de muchas reuniones con productores y expertos, además de...
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