Exportacion Del Vino

Modelo de esquema para el trabajo Grupal de Fundamentos de Negocios Internacionales (vino de comercialización y exportación)

1. Información del producto
2. Análisis y estudio de mercado
2.1. Análisis del Perú
2.1.1. País
2.1.2. Mercado
2.1.3. Indicadores macroeconómicos
2.1.4. Aranceles
2.2. Acuerdos internacionales
. 2.3. Importaciones del producto (marcas, empresasimportadoras, medios de distribución y comercialización)
2.4. Exportaciones del producto (datos históricos)
2.5. País de destino
2.5.1. Justificación de elección del país
2.5.2. País (indicadores macroeconómicos)
2.5.3. Mercado
3. Análisis logístico (facilidad para el transporte, aeropuertos y/o puertos, aduanas, barreras arancelarias)
4. Conclusiones y recomendaciones
5. Bibliografía6. Anexos

EL VINO COMERCIALIZACION Y EXPORTACION

1. Información del producto:
Breve reseña Histórica.
El primer español en traer viñas al Perú, según nos relata el cronista Garcilazo de la Vega, fue Francisco de Carabantes, quien importó especialmente algunas plantas de las islas Canarias, las cuales fueron sembradas en el Cuzco.
El primero que ofreció uvas de su cosecha enel Cuzco fue Bartolomé Terrazas, también de los primeros conquistadores.
En el año 1555, desde su repartimiento de Achanquillo, en la provincia de Condesullo, envió a Garcilazo de la Vega, padre del cronista, treinta indios cargados de uva para repartirla entre sus vecinos.

A pesar de que el Perú fue en América una de las primeras colonias que elaboró vino, y de la experienciavarias veces centenaria; no se ha logrado en nuestro país lo que se llama un GRAN VINO. Tenemos todas las condiciones para ello: la tierra calcárea, los diversos climas, la situación geográfica y la racional distribución del agua mediante el riego (en otros países en los cuales es la lluvia que riega, sucede con frecuencia que hay exceso o escasez lo que afecta el resultado de las cosechas).No se sabe con certeza si desde México, o directamente desde España o Portugal, la vid llega al Cuzco, Perú, a mediados del siglo XVI. Desde el Cuzco, centro cultural de capitanes de Diego de Almagro, y más posiblemente, de Pedro de Valdivia.
Pese a esta afirmación, es necesario señalar que el Abate Molina, uno de los primeros hombres de ciencia y cronistas que pisan territorio chileno,señala en sus escritos haber encontrado vides silvestres en territorios deshabitados próximos a la Cordillera de los Andes, más exactamente en la región de Curicó.


Este antecedente ha hecho suponer a algunos que la vid sería una planta autóctona de Chile; sin embargo, todo lleva a pensar en algún tipo de implantación natural producto de aves que pudieran haber viajado dispersando semillascomidas en otras plantaciones más al norte. La anotación de Molina sólo nos sirve de antecedente para remarcar las excelentes condiciones climáticas que encontraría más tarde la vid en el nuevo territorio de Chile.

Elaboración del Vino.
El Vino se procesa con uva "Quebranta". Esta es una variedad que resulta de la mutación genética de la uva negra traída por los españoles, inducidapor la adaptación de la planta a las condiciones ambientales de suelo pedregoso y del clima desértico propio de la provincia de Vino, que se extiende a los valles de los departamentos de Lima, especialmente en Pachacamac, ICA, Arequipa, Moquegua y algunos valles del Departamento de Tacna donde existen condiciones similares. La "Quebranta" es una variedad no aromática, de un gusto muy peculiar, queda el sabor inconfundible al aguardiente de uva Vino.
Los vinos se elaboran a partir de las uvas por un proceso que implica cuatro etapas: prensado, fermentación, entonelado y embotellado.
El jugo de uva contiene los azucares glucosa (azúcar de uva) y fructosa (azúcar de fruta), diversos ácidos, tanino y materiales nitrogenados. Las uvas fermentan naturalmente ya que contienen...