Exportacion Esparragos

Exportación de espárragos
Debido a los altos costos de transporte aéreo para exportar los espárragos, en los últimos años aumentó el uso de vías marítimas.
Para que este producto pueda ser transportado al distribuidor o comprador, de tal forma que se minimicen los daños al producto y los riesgos de contaminación del mismo, se deben tener en cuenta las siguientes consideraciones:
- Losvehículos utilizados para el transporte del producto deben ser cerrados en todos sus lados, de manera que prevengan la contaminación del producto.
- El interior de las cajas de carga debe ser construido preferentemente de materiales lisos, sin poros, no absorbentes, no corrosivos y no tóxicos.
- Antes de realizar el embarque del producto, es necesario inspeccionar que el interior de la caja decarga se encuentre libre de olores, materias extrañas, sustancias químicas, roturas o aberturas de alguna otra impureza.
- Las cajas de carga en que se transporte el producto, deberán ser usadas exclusivamente para el transporte de frutas o vegetales frescos.
- La temperatura interior de la caja debe ser supervisada y mantenida en un rango apropiado que no dañe el producto y minimice el desarrollode microorganismos patógenos.
- La carga y descarga debe ser realizada cuidadosamente, evitando dañar el producto. La transportación no se debe realizar junto con frutas productoras de etileno.
La manipulación del producto para su comercialización en fresco se realiza de forma manual sobre cintas transportadoras, calificándose los espárragos según categorías "Extra" y "Primera" y en calibres.Los espárragos se presentan en manojos homogéneos de ½, 1 ó 2 kg y se colocan en cajas.
Tipos de espárragos
Espárragos frescos o refrigerados: Las ventas alcanzaron los US$ 291, 835,437 (año 2011)
Espárragos preparados o conservados sin congelar: Las ventas sumaron US$ 140, 774,678 (año 2011), 33% más que el año pasado.
Espárragos congelados: Se exportó por US$ 47, 699,948 (año 2011),58% más que a los del año pasado (año 2010).








PARTIDAS ARANCELARIAS DEL PRODUCTO, EXPORTADAS EN LOS ÚLTIMOS AÑOS:
PARTIDA | DESCRIPCION DE LA PARTIDA | FOB-11 (millones US$) | %Var11-10 |
0709200000 | ESPARRAGOS, FRESCOS O REFRIGERADOS | 291,835,437 | 0% |
2005600000 | ESPARRAGOS PREPARADOS O CONSERVADOS, SIN CONGELAR | 140,774,678 | 33% |
0710801000 |ESPARRAGO CONGELADO AUNQUE ESTEN COCIDAS EN AGUA O VAPOR. | 47,699,948 | 58% |

Volumen y principales empresas exportadores y destinos:
Empresa Exportadoras | %Var 11-10 | % Part. 11 |
COMPLEJO AGROINDUSTRIAL BETA S.A. | 21% | 12% |
J&P AGROEXPORTACIONES S.A.C. | 16% | 7% |
SOCIEDAD AGRICOLA DROKASA S.A. | -4% | 6% |
DANPER TRUJILLO S.A.C. | 1% | 6% |
CAMPOSOLS.A. | -7% | 6% |
SANTA SOFIA DEL SUR S.A.C. | -9% | 4% |
PEAK QUALITY DEL PERU S.A. | -7% | 4% |
AGRO PARACAS S.A. | -10% | 4% |
AGRICOLA LA VENTA S.A.C. | 21% | 3% |
Otras Empresas (97) Peruanas | -- | 50% |

Principales Destinos: | %Var 11-10 | %Part. 11 | FOB-11 (millones US$) |
Estados Unidos | -3% | 61% | 176,790.07 |
Países Bajos | -5% | 14% |39,749.20 |
Reino Unido | 14% | 8% | 23,037.13 |
España | 5% | 7% | 21,355.43 |
Japón | -1% | 2% | 4,651.38 |
Australia | 21% | 2% | 4,471.00 |
Canadá | 116% | 1% | 3,045.61 |
Francia | -4% | 1% | 2,620.86 |
Brasil | 40% | 1% | 2,275.75 |
Otros Países(36) | -- | 5% | 13,839.02 |






Procedimientos necesarios para la exportaciónde Espárragos tanto vía aérea y marítima:
Flujograma del procedimiento de exportación de espárragos ( vía aérea y marítima)











Ejemplo de cadena de exportación hacia los Estados Unidos:


Transporte al Puerto- Aeropuerto

Transporte Marítimo o aéreo

Exigencias para exportar espárragos:
A pesar de ser uno de los principales países exportadores de...