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Páginas: 3 (735 palabras)
Publicado: 30 de mayo de 2013
Los nutracéuticos nos harán vivir saludables 140 años?
El español Manuel Jiménez Ucero postula que en 20 años podremos alcanzar los 140 en total plenitud de nuestra funciones. (Phil Dragash/Flickr)
MARÍA PÍA BARRIENTOS
“En 20 años más, cumplir los 140 podría ser realidad”, se titula una nota publicada recientemente en el diario argentino “Clarín”. En esta, el reconocido dietistaespañol Manuel Jiménez Ucero postula que en las próximas décadas los nutracéuticos (específicamente los que han sido procesados por diferentes laboratorios) podrían llegar a alargar la vidaconsiderablemente (hasta los 140 años en plenitud de nuestras funciones). Pero, ¿cuánto de verdad hay en esta afirmación?
¿QUÉ SON LOS NUTRACÉUTICOS?
Vamos por partes y cucharadas. En primer lugar definamosqué son los hoy famosos nutracéuticos.
“El término nutracéutico (que proviene de las palabras nutrición y farmacéutico) está relacionado a los llamados alimentos funcionales. En los últimos tiempos losespecialistas han encontrado en los alimentos compuestos a los que suelen llamar sustancias bioactivas. Se han identificado que estas tienen ciertas propiedades específicas benéficas para la salud”,explicó, en conversación con elcomercio.pe, Fabiola Jiménez, directora de la Red Peruana de Alimentación y Nutrición. También entran en este grupo los suplementos alimenticios y productos procesados abase de distintos alimentos, los cuales han irrumpido desde hace años en el mercado.
Cabe mencionar que, solo el año pasado, la industria de los nutracéuticos movió más de 12 billones de dólares enEstados Unidos, según indicó Jiménez Ucero. Además, dentro de esta amplia denominación encontramos a los nutricosméticos. Estos, según explicó a “Clarín” el mencionado dietista, son “aquellasfracciones de los alimentos que nos ayudan a estar más jóvenes y guapos”. Cabe indicar que estos últimamente son utilizados para complementar a los cosméticos tradicionales.
¿VIVIR HASTA LOS 140 AÑOS...
El español Manuel Jiménez Ucero postula que en 20 años podremos alcanzar los 140 en total plenitud de nuestra funciones. (Phil Dragash/Flickr)
MARÍA PÍA BARRIENTOS
“En 20 años más, cumplir los 140 podría ser realidad”, se titula una nota publicada recientemente en el diario argentino “Clarín”. En esta, el reconocido dietistaespañol Manuel Jiménez Ucero postula que en las próximas décadas los nutracéuticos (específicamente los que han sido procesados por diferentes laboratorios) podrían llegar a alargar la vidaconsiderablemente (hasta los 140 años en plenitud de nuestras funciones). Pero, ¿cuánto de verdad hay en esta afirmación?
¿QUÉ SON LOS NUTRACÉUTICOS?
Vamos por partes y cucharadas. En primer lugar definamosqué son los hoy famosos nutracéuticos.
“El término nutracéutico (que proviene de las palabras nutrición y farmacéutico) está relacionado a los llamados alimentos funcionales. En los últimos tiempos losespecialistas han encontrado en los alimentos compuestos a los que suelen llamar sustancias bioactivas. Se han identificado que estas tienen ciertas propiedades específicas benéficas para la salud”,explicó, en conversación con elcomercio.pe, Fabiola Jiménez, directora de la Red Peruana de Alimentación y Nutrición. También entran en este grupo los suplementos alimenticios y productos procesados abase de distintos alimentos, los cuales han irrumpido desde hace años en el mercado.
Cabe mencionar que, solo el año pasado, la industria de los nutracéuticos movió más de 12 billones de dólares enEstados Unidos, según indicó Jiménez Ucero. Además, dentro de esta amplia denominación encontramos a los nutricosméticos. Estos, según explicó a “Clarín” el mencionado dietista, son “aquellasfracciones de los alimentos que nos ayudan a estar más jóvenes y guapos”. Cabe indicar que estos últimamente son utilizados para complementar a los cosméticos tradicionales.
¿VIVIR HASTA LOS 140 AÑOS...
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