Exportacion

INVESTIGACION DEL MERCADO ALEMÁN PARA LA EXPORTACIÓN DE CAFÉ ORGANICO PERUANO. TRABAJO DE INVESTIGACIÓN PRESENTADO PARA EL CURSO DE GEOCOMERCIO GLOBAL DIRIGIDO POR EL PROFESOR: PEDRO YESQUÉN ZAPATA

PRESENTADO POR: QUEVEDO REBOTTARO, KATHERINE

CHICLAYO-PERU

2011-I

1

INDICE:

INTRODUCCION………………………………………………………………………….3

I.- DEL PRODUCTO:

1.1.- características delProducto……………………………………………………..4 1.2.- zonas de producción………………………………………………………………6 1.3: principales mercados………………………………………………………………7

II.- DEL PAIS DESTINO:

1.1.- Características del mercado……………………………………………………..8 1.1.1.- Cualitativas………………………………………………………………………..8 1.1.2.- Cuantitativas……………………………………………………………………...9

1.2.- Condiciones de acceso………………………………………………………….10 1.2.1.- Barreras alcomercio…………………………………………………………..11 1.2.2.- Regulaciones de aduana……………………………………………………...12 1.2.3.- Importaciones prohibidas…………………………………………………….13

CONCLUSIONES………………………………………………………………………..14

BIBLIOGRAFIA……………………………………………………………………...14

2

INTRODUCCIÓN

El café es una de las bebidas de consumo más difundido en el mundo. Es también una de las más antiguas. Su nombre se asocia al vocablo turco kawah, que significa "lo que maravilla y da vuelo alpensamiento" aunque también podría a derivarse de los vocablos qahwa o qaharva, uno de los nombres árabes del vino. Otras versiones relacionan su nombre con la región de Kaffa en la Alta Etiopía, de donde probablemente provenga el grano. Sobre su origen se han tejido una serie de historias "Dicen los que saben que fue en África y en Arabia donde se inició el consumo del café, allá por los siglos XV yXVI. Igualmente, la leyenda cuenta que cerca del año 600 en un monasterio un pastor llamado Kaldi observo que sus cabras se comportaban en forma diferente después de haber comido las hojas de un arbusto desconocido para él mundo. Este descubrimiento lo llevo a preparar una infusión con las hojas y semillas del cafeto para probarla el mismo. Y al comprobar alguno de sus atributos, la dio a beber alos monjes para evitar que se durmieran durante sus oraciones nocturnas". Su agradable sabor y el contenido de cafeína alcaloide con efectos estimulantes ha sido un factor decisivo en la generalización del consumo de café a escala mundial.

3

I.- DEL PRODUCTO: CAFÉ.

1.1.- Características del producto: De la producción: Las fincas de café orgánico certificado, en su mayoría están pasandode una agricultura orgánica pasiva a una agricultura orgánica activa. En mi opinión, las fincas son certificadas por su diversificación productiva, por mantener cafetales con sombras, por la presencia en el suelo de microorganismos y elementos esenciales con materia orgánica, minerales primarios y nitrógeno atmosférico. Los agricultores líderes en caficultora orgánica activa están enfatizando dosaspectos que son muy importantes en la agricultura ecológica: El manejo ecológico de suelos y plagas. Un resumen de estos dos aspectos, es el siguiente:

a) Los caficultores vienen dando importancia a la conservación y la fertilidad natural de los suelos. b) Manejo Ecológico de los Suelos. c) Prácticas de conservación. Las principales prácticas de conservación son:

Uso de árboles de sombra:Todos los productores mantienen sus cafetales sombreados con especies leguminosas, generalmente del género Inga (nombres comunes: pacaes, guabos, sikiles). Sin embargo, en la investigación que se está haciendo en Villa Rica y en el Valle del Río Apurimac se encontró en promedio, nueve especies, entre frutales y forestales, presentes en las finca del café. Los Ingas y los Plátanos (más de 5 y 7especies diferentes, respectivamente)se encuentran en casi todas las fincas. Hay un número importante de fincas con cítricos, frutales y árboles maderables introducidos o nativos. Otros árboles, especializados en sombra que hay en los cafetales, son: erythrinas, leucaneas, albizzias y grevileas. Deshierbas adecuados: Varios productores para evitar...