exportacion

Aspectos administrativos.
Objetivos
Corto plazo
Que nuestro público objetivo nos reconozca como Postres y dulces de calidad y que transmita seguridad y confianza.
Mediano Plazo
La apertura de sucursales en las ciudades mas importantes del país, también maximizar nuestras utilidades.
Largo Plazo
Después de haber crecido a nivel local, empezaremos la expansión a nivel nacional.
Equipohumano
El desarrollo óptimo de cualquier empresa requiere de la determinación y selección adecuada del personal que en ella participará.
Es imprescindible conocer las especialidades y habilidades requeridas con objeto de cumplir cabalmente con todas las actividades que se necesitan para lograr los propósitos del negocio. Conocido el tipo de empresa y sobre todo los objetivos de ésta hay quelocalizar mediante las diversas fuentes de reclutamiento al personal que reúna los requisitos para cada puesto, de acuerdo al perfil establecido.
Una pequeña empresa en el giro que nos ocupa requiere en esencia del siguiente tipo de personal:


Nota: Los sueldos o salarios mensuales señalados son sólo referenciales y pueden variar según la región, localidad, experiencia y nivel de calificaciónde las personas a contratar.
Antes de cubrir cualquier vacante, se deben desarrollar las siguientes actividades: definición de cada puesto, reclutamiento de los empleados, selección y contratación, además de tener en cuenta los costos que involucran estas actividades.

Procedimiento de contratación del personal
El activo más valioso de cualquier empresa es su propio personal. Este hecho secomprueba cuando uno se percata de que las actividades de todo negocio las realizan los empleados. El propietario necesita estar consciente de este asunto. Gracias a sus amplios recursos financieros, las empresas medianas y grandes utilizan especialistas que desarrollan las funciones de administración del personal de la empresa. Pero el pequeño empresario carece de recursos financieros; por tanto,casi nunca recurre a un especialista en administración de personal. En lugar de esto, él mismo controla todas las actividades del personal o las delega en un empleado que, además, realiza sus tareas normales.
La administración de personal no es una actividad de tiempo completo dentro de una pequeña empresa, pero no deja de tener gran importancia. De hecho, el empresario dedicará buena parte de suenergía a manejar con efectividad la administración de personal.
El propósito de la administración reside en contratar y colocar a la gente en los puestos para los que está verdaderamente calificada. Las actividades que conforman el proceso de administración de personal inician cuando se presenta una vacante o se crea un nuevo puesto. Antes de cubrirlo, se desarrollarán las siguientesactividades:
Definición del puesto
Reclutamiento de los empleados
Selección y contratación.

Proceso de capacitación del personal
Inducción, presentación, ubicación de su puesto, habilitación de los recursos necesarios para la operación, información de misión, objetivos, procesos y posibilidades de desarrollo.
El nuevo trabajador puede tener experiencia en algún trabajo previo o ser reciente suingreso al mercado laboral. En cualquiera caso es muy probable que requiera capacitación. El propósito básico de un programa de capacitación es que el personal mejore su desempeño en el trabajo.

La empresa no debe considerar a la capacitación como un hecho que se da una sola vez para cumplir con un requisito legal. La capacitación más apropiada es aquella que se imparte dentro de un procesocontinuo y siempre en busca de un mejoramiento de los conocimientos y habilidades de los trabajadores para que estén al día frente a los cambios repentinos que se suceden en el mundo altamente competitivo de los negocios. La capacitación continua también significa que los trabajadores se preparan para avanzar hacia oportunidades mejores y más difíciles dentro fuera de la empresa. Esto, a la vez,...