Exportacion

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Café orgánico
el problema esencial que identifica a este producto es encontrar la forma de realizar un adecuado empaque y tratamiento al grano de tal forma que cumpla con los exigentes estándares internacionales para la comercialización café orgánico en el mercado global. El elemento básico que genera este problema es la falta de tecnología adecuada en la zona deproducción (Cauca) que garantice el cumplimiento de los estándares internacionales, ya que por ser un producto orgánico debe cumplir unas normas que van de la mano con la conservación del medioambiente y la preservación de la salud humana en niveles altos que lo haga diferenciable del resto de productos. Teniendo en cuenta este podría afectar toda la cadena de producción y comercialización dedistinta forma pero igualmente se afectan.
No se puede decir a ciencia cierta la cantidad de personas que afecta pero si la parte de la cadena del producto. La cadena de producción se afecta ya que por ser un producto orgánico se debe cumplir algunas características especiales tanto de suelo, forma de siembra, cosecha y recolección.
La cadena de comercialización desde el punto de empaque,transporte y los lugares de distribución del producto.
Este problema está presente y latente siempre durante todo el proceso desde la siembra hasta la comercialización, lo más frecuente es en la siembra por la preparación del problema y las condiciones que debe cumplir para ser un producto orgánico. Podemos ver el área geográfica que afecta en nuestro país es la zona indígena del Cauca donde se concentrala mayor producción de este producto en los grupos indígenas de la región. Los grupos de población afectados por el problema son las comunidades indígenas Nasa, Guambiano, Totoró, Guanaco, Coconuco, Yanacona, Inga y Eperara. pues se debe cumplir unos estándares internacionales cuando uno mide debe tener en cuenta que no use insecticida, recogerlo manualmente, la forma de empaque y materiales queno lo contaminen, la forma de transporte adecuado.
Los cultivan los indígenas y el problema es su falta de conocimiento de la normativa internacional, falta de recurso económico para el proceso de cultivo y producción, la poca normativa en protección a ambiente.
A este problemas las posibles soluciones son la capacitación para los indígenas para este producto, dar incentivos para fomentar elcultivo de productos orgánicos, estandarizar localmente la comercialización de café orgánico de acuerdo con la normatividad internacional y una pregunta muy frecuente es que si, existe la posibilidad de generar un estándar tanto para la producción, distribución, comercialización de productos orgánicos de primer nivel como el café orgánico?
La posibilidad es alta y a que la agricultura orgánica hagenerado en los últimos diez años una verdadera “revolución productiva”. Desde la creación de marcos legales en muchos países, hasta el desarrollo de empresas productoras, comercializadoras y de servicios. A esto debemos agregarle la creciente actividad en materia de investigación y desarrollo de productos, procesos, packaging, etc.
Si bien la actividad genera actualmente una pequeña rama de laactividad económica, está adquiriendo una creciente importancia en el sector agrícola-alimenticio de algunos países, independientemente de su estado de desarrollo. Por ejemplo, en varios países desarrollados la agricultura orgánica ha llegado a representar una parte significativa del sistema alimentario.
JUSTIFICACION
Esta investigación me sirve para dar motivaciones prácticas para larealización en varios niveles de organización teniendo en cuenta cómo voy a importar y organizar llevando un procedimiento que me indique como ejecutarlo, como realizar mi acción a lo requerido.
Me da a conocer motivaciones que acrecientan mi interés por adquirir conocimientos, conllevar, la solución de problemas concretos que afectan a la empresa llevando a cabo y planeando el futuro de emprendedor...