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EXPORTACIONES DEL SECTOR LÁCTEO COLOMBIANO: OPORTUNIDADES EN
EL MERCADO ESTADOUNIDENSE

DANIELLA GUZMÁN GÓMEZ

PROYECTO DE GRADO II

TUTORES:
JOSÉ R. CONCHA PhD
JEFE DPTO. DE MERCADEO Y NEGOCIOS INTERNACIONALES,
UNIVERSIDAD ICESI, CALI-COLOMBIA
LUIS E. FORERO
REPRESENTANTE PARA ASUNTOS SANITARIOS Y FITOSANITARIOS,
PROEXPORT, WASHINGTON D.C.-EE.UU.

UNIVERSIDAD ICESI
FACULTAD DE CIENCIASADMINISTRATIVAS Y ECONÓMICAS
ECONOMÍA Y NEGOCIOS INTERNACIONALES
CALI-COLOMBIA
2014
1

Contenido
EXPORTACIONES DEL SECTOR LÁCTEO COLOMBIANO: OPORTUNIDADES EN EL MERCADO
ESTADOUNIDENSE ............................................................................................................................... 1
Introducción........................................................................................................................................ 5
La Cadena de Lácteos en Colombia ..................................................................................................... 6
La Industria Lechera en Colombia ....................................................................................................... 7
Grafica 1: Participación en las compras, por grandes Categorías(Julio de 2013) ...................... 8
Grafica 2: Concentración del Mercado de Productos Lácteos por Ciudad (Julio 2013) .............. 8
Situación Actual de la Industria Láctea Colombiana ....................................................................... 9
Competidores Nacionales................................................................................................................... 9
Grafica 3: Las marcas que más compran los colombianos según su última compra reportada . 9
Quesos ............................................................................................................................................. 9
Tabla 1: Porcentaje de Ventas de Queso en Colombia (2010-2013) ........................................ 10
Yogurt y Productos de Leche Agria............................................................................................... 10
Tabla 2: Porcentaje de Ventas de Yogurt y Productos de Leche Agria en Colombia (2010-2013)
................................................................................................................................................... 11
Bebidas Lácteas............................................................................................................................. 12
Tabla 3: Porcentaje de Ventas de Bebidas Lácteas en Colombia (2010-2013) ......................... 12
Helados.......................................................................................................................................... 13
Tabla 4: Porcentaje de Ventas de Helado en Colombia (2010-2013)....................................... 14
Gráfica 4: Exportaciones de Productos Lácteos a EE.UU. de Colanta en Kgs (2012,2013) ....... 15
Leche en Polvo .................................................................................................................................. 16
Comercialización de Leche Líquida y Leche en Polvo........................................................................17
Tabla 5: Importaciones de Leche Entera en Polvo en países seleccionados (Miles de
Toneladas) ................................................................................................................................. 17
Tabla 6: Exportaciones de Leche Entera en Polvo en países seleccionados (Miles de Toneladas)................................................................................................................................................... 18
Tabla 7: Exportaciones de Leche Líquida de Colombia (2012-2013) ........................................ 19
La Industria Exportadora en Colombia .............................................................................................. 20
Tabla 8: Exportaciones Colombianas de Productos Lacteos Leche, Yogur, Lactosuero,...