Exportación Arandanos
A R Á N D A N O S F R E S C O S
Subdepartamento de Información Comercial
Octubre de 2011
Subdepartamento de Información Comercial
TABLA DE CONTENIDOS
I.
Mercado nacional
II.
Tendencias internacionales
III. Demanda global 2010.
IV. Principales países importadores
V.
Aranceles de importación.
VI. Exportacionesmundiales.
VII. Exportaciones chilenas.
ADVERTENCIA
El diseño y contenido de este estudio es de propiedad exclusiva de la
Dirección General de Relaciones Económicas Internacionales, y excepto autorización
escrita expresa, se prohíbe su reproducción pública total o parcial, cualquiera fuere
el medio usado para ello.
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I.‐ MERCADO NACIONAL
Según cifras del Comité de Arándanos de Chile, se estima que al año 2011 la superficie nacional de arándanos es
de 12.901 ha., la que estaría conformada por un 18% en formación; 31% en producción creciente; 41% en plena
producción y 10% en producción decreciente; siendo las regiones VIII, VII y las X – XIV las que cuentan con mayor
superficie con 3.277 ha., 2.602 ha. y 2.517 ha. respectivamente. Por lo tanto, la producción nacional de
arándanos seguirá en aumento durante los próximos años, pues una cantidad importante de la superficie
sembrada actualmente aún no está en plena producción o no ha alcanzado su plena madurez.
II.‐ TENDENCIAS INTERNACIONALES
Canadá:
El consumidor canadiense en general es un comprador altamente sensibilizado en relación a los beneficios de
una alimentación sana, saludable y respetuosa del medio ambiente, de tal manera que están dispuestos a pagar
más por un producto de mayor calidad.
El producto fresco se utiliza en general en los hogares para comerlos en el desayuno con diferentes cereales, además se utiliza cada vez más como snack en barras proteicas y como snack fresco propiamente tal. Se elaboran
helados naturales en diferentes establecimientos, con fabricación en frente del consumidor al igual que jugos
naturales en restaurantes y hoteles, en el formato hecho allí mismo.
Canadá es un importador neto de berries, principalmente debido a su corta temporada de producción. Sobre el 75% de su producción es procesada (principalmente congelada) para proveer el mercado local y externo durante
todo el año. British Columbia es el mayor productor de los cranberries, las frambuesas (notablemente, más de
80% de la producción canadiense) y los arándanos cultivados. Ontario es el mayor productor de frutillas,
mientras Quebec está más especializado en arándanos silvestres, frutillas y recientemente en cranberries. La provincia de Nova Scotia es también un importante productor de berries. En general, el consumidor canadiense
tiene la posibilidad de poder comprar la fruta fresca todo el año sin prejuicio a la temporada del año.
Canadá representa un potencial de mercado importante para los berries chilenos, debiéndose tener en cuenta
las siguientes tendencias a la hora de exportar sus productos:
‐ Se prevé un aumento de la demanda de frutas y verduras debido a la gran campaña de sensibilización que está
llevando a cabo el Ministerio de la Salud (Health Canada) para que la población incremente su consumo de estos
productos.
‐ Los canadienses dedican menos tiempo que otras nacionalidades a la compra y preparación de los alimentos.
Los consumidores se ven atraídos hacia aquellos productos que son cómodos, fáciles y rápidos de preparar y
consumir.
‐ Cada vez hay una mayor exigencia en la calidad de los alimentos. Esto se traduce en una mayor disposición a
pagar precios más elevados por productos de mayor calidad. La aparición reciente de tiendas de alimentación
especializadas es una consecuencia de este hecho.
La ...
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