Exportación de mermeladas

PROYECTO: ATES, MERMELADAS Y ALMÍBARES.

ALIMENTO ORGÁNICO, GOURMET, HECHO CON FRUTAS DE TEMPORADA.

INTRODUCCIÓN.

Justificación de la empresa:

El producto, elaborado con ingredientes naturales 100% mexicanos, satisface las tendencias actúales que existen en el mercado hacia lo nutritivo, natural, orgánico y el gusto por los productos gourmet de alta calidad y bajo precio.El producto puede acompañar perfectamente los alimentos que el consumidor desee o puede satisfacer la opción de adquirir un postre nutritivo.

NOMBRE DE LA EMPRESA.

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Calidad en tu mesa.

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA.

Giro de la empresa:

Industrial, es decir, que es una empresa de producción manufacturera o de transformación que ofrece un producto final. Es una empresaprivada de origen nacional

Ubicación de la empresa:

Centro de la Ciudad de México.

Tamaño de la empresa:
|Sector |Tamaño |No. Aproximado de empleados. |
|Industria |Pequeña |31-100 |

MISIÓN DE LA EMPRESA.

Desarrollar, producir, comercializary distribuir mermeladas y ates de alta calidad e innovación que superen las expectativas de clientes y consumidores tanto nacionales como internacionales, generando valor para nuestros socios, beneficios a nuestros trabajadores y tratando justa y profesionalmente a nuestros proveedores.

OBJETIVOS DE LA EMPRESA.

Corto Plazo (6 meses a 1 año):
• Elaborar un producto con lascaracterísticas físicas deseadas y con un envase adecuado que permita su consumo a las familias.
• Empezar a distribuir el producto en cafeterías, tiendas circundantes del centro de la Ciudad de México.
• Empezar la distribución y comercialización del producto al extranjero, tomando como primer país para exportar Japón y colocar el producto en tiendas de conveniencia y mini supermercados.Mediano Plazo (1 a 5 años):
• Distribuir el producto en tiendas de conveniencia y supermercados en el área metropolitana de la Ciudad de México.
• Poner en marcha la tienda de fábrica.
• Ampliar la distribución del producto en el Japón, tomando en cuenta cafeterías, tiendas especializadas en productos mexicanos, tiendas especializadas en productos exóticos, naturales, orgánicos ytiendas especializadas en productos gourmet.
• Seguir innovando nuestros productos.
• Ampliar al mercado a otros sectores de la industria como la industria restaurantera y pastelera.

Largo plazo (5 a 10 años):
• Permanecer en el mercado.
• Ampliar la variedad de productos.
• Expandir la exportación hacia otros países del continente asiático.

VENTAJASCOMPETITIVAS.

Ventajas:
• Conocimientos y apoyos en el área de alimentos.
• Apoyos en el área química.
• Conocimientos en el área contable y de administración.

Distingos:
• Procesamos fruta fresca de la más alta calidad, recién cortada en su momento más óptimo e incorporamos azúcar de caña.

ANÁLISIS DE LA INDUSTRIA O SECTOR.

La Industria delas Conservas.
Cámara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticias.

ESTRUCTURA DE LA INDUSTRIA.

Hace 500 años, México dio a conocer al mundo productos originarios de estas tierras, como el jitomate, el chile, el aguacate, el chocolate y otros más. Hoy en día, se ofrecen estos productos procesados en sus más diversas presentaciones. La combinación de nuestra reconocida tradiciónculinaria y la riqueza de las materias primas que se cosechan en nuestro campo, ha permitido que México desarrolle una importante industria de conservas alimenticias, conformada por 12 sectores y sus correspondientes subsectores

ESTRUCTURA DE LA INDUSTRIA POR TAMAÑO DE LAS EMPRESAS.

Las empresas asociadas en CANAINCA, según su tamaño, se clasifican de la siguiente manera:

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