exportación desde venezuela de camarones y langostinos

Elaboración del langostino
En este primer lapso, permanecen 4 semanas y su alimentación consiste en microorganismos aportados por el medio ambiente. Al cumplir este período pasan a la etapa de "juveniles" y de allí, son sembradas en los criaderos donde se cumple la fase de crecimiento hasta llegar a la adultez. En esta etapa, los camarones desarrollan su capacidad de convertir la materiavegetal en proteínas, y su crecimiento se torna más rápido en función de su alimentación.
Información del lugar donde se cultivan:
La calidad de las aguas constituye el mayor desarrollo del camarón blanco. Los ciclones, huracanes y tempestades cíclicas causan innumerables daños a las granjas camaroneras en muchos países. En Venezuela, especialmente en la Isla de Coche, el clima es un aliadopara el desarrollo óptimo de la actividad acuícola. El aspecto más importante sobre el cual se sustenta el presente proyecto, radical en la calidad de las aguas y el aprovechamiento de los recursos naturales aportados por el medio ambiente, sin degradar o alterar el equilibrio ecológico. La ausencia de agentes contaminantes del ecosistema y una alta productividad de la vida primaria de la región,constituye el pilar fundamental sobre el cual se da inicio a esta importante industria acuícola.
Tasa de crecimiento
La tasa de crecimiento del camarón es verificada mediante muestreos acordes a los niveles de crecimiento de cada especie. Estos muestreos arrojan los índices de salud, sobrevivencia, talla y peso de los ejemplares. Agropecuaria Isla de Coche utiliza el "Sistema de CríaNatural Controlada en su Hábitat". Este proceso se lleva a cabo en criaderos construidos en estanques, rodeados por taludes de tierra y con el suministro de aguas marinas.
Cultivando el proceso
El cultivo en la granja se inicia una vez adquiridas las larvas en los laboratorios. Posteriormente las larvas son trasladadas a las piscinas construidas en tierra, donde permanecen 140 días, tiempodurante el cual las especies alcanzan un promedio de 20 gr. por unidad. Transcurrido ese lapso, los camarones se sacan de las piscinas utilizando la apertura de las compuertas, pasándolos luego a tanques especiales con hielo a baja temperatura (aproximadamente 3 ºC), donde mueren por hipotermia.
Al cumplirse este proceso son colocados en cestas con hielo y entregados a las empresas compradoras, apuerta de granja. Una vez finalizada la recolección, se vacían las piscinas, se dejan secar durante una semana y se fertilizan de nuevo, reiniciándose así la nueva siembra para la cosecha del camarón.
Los estanques
En la actualidad se utilizan 2 tipos de estanques para engorde y cría de camarones:
1. Pre-criadero, versario, nursery: En general son tanques de 1 ó 2 hectáreas con unaprofundidad de 0,6 a 0,8 m; en ellos se colocan los camarones desde los estadios de postlarvas o juveniles hasta alcanzar de acuerdo con la especie un peso entre 0,5 y 4g.
2. Estanque de engorde o criadero: En ellos se colocan los camarones desde que salen de los pre-criaderos hasta alcanzar la talla comercial. Si bien en las primeras camaroneras estos estanques llegaban a tener dimensiones superioresa 100 Ha, en la actualidad se los construye con superficies que varían entre 5 y 20 hectáreas lo que permite un mayor control de los mismos.
Pautas que han de ser tenidas en cuenta:
a) El sistema de estanques debe estar construido en una zona donde la posibilidad de inundación sea remota.
b) El acceso a los estanques no debe ser impedido por las condiciones climáticas. En estesentido se conocen casos de granjas en Ecuador en las cuales no se puede llegar a los mismos debido a las lluvias, lo que ocasiona problemas de mantenimiento.
c) Los estanques deben ser de forma rectangular con una compuerta de entrada y otra de salida de agua, Si los estanques tienen forma irregular se reducirá la eficiencia de la operación de cosecha y se producirá un estancamiento del agua...