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EL USO DE TECNOLOGÍA APUNTALA LA CAPTURA.

Las exportaciones de productos elaborados del mar lograron ingresos de 1.296 millones de dólares, una variación de 248%, en una década. Ecuador tiene buenos representantes en cuanto a exportaciones pesqueras como lo son: el atún, el pescado en general y la harina de pescado los cuales han posicionado al país como el segundo exportador mundial de atún deconserva y en lomo y el sexto de harina de pescado de los tres productos, el que mayor movimiento ha registrado es el de pescado que en el año 2004 genero 34 millones de dólares y en el 2014 registro un ingreso de 183 millones de dólares cifra que equivale a un aumento de 438% de las exportaciones.
El aumento de las exportaciones se debe en parte a la utilización de productos tecnológicos, quemejora la eficiencia en las capturas y la sostenibilidad de los recursos pesqueros. La otra causa del aumento de las exportaciones está en la mayor presencia de peces en las costas ecuatorianas.
Marbelize con su marca insignia YELI tiene presencia no solo en los mercados Ecuatorianos sino también en los mejores a nivel mundial con toda su gama de productos de valor agregado, siguiendo sutradición en innovación presento recientemente su nueva línea en productos congelados de atún, donde destacan la presentación de nuggets de atún congelados precosidos, hamburguesas de atún congeladas precocidas y el producto estrella aceitunas rellenas de atún apanadas. De igual forma Marbelize maneja alrededor de 950 marcas a nivel mundial, producto de la confianza que han depositado sus clientes enbase a la calidad de sus productos y la inocuidad de sus procesos.
El atún en lonjas en cambio le genero a Ecuador ingresos por 90 millones de dólares en 2014, contra 47 millones de dólares en 2004 lo que equivale a un incremento del 91% según los registros del Banco Central. En los últimos cinco años la especie estreno nueve mercados como lo son Marruecos, Egipto, Emiratos Árabes Unidos, China,Bulgaria, Túnez, Rumania, Vietnam y Singapur. Entre 2011 y 2013 Ecuador fue favorecido por el alza en los precios del atún y el crecimiento de las capturas de las especies del mar. Los principales países con que Ecuador compite son Japón, Corea, Filipinas, Tailandia, China y Taiwán.
Por los resultados obtenidos en 2012 los enlatados de pescado destacaron en el ranking de los 10 subproductos nopetroleros con mayor crecimiento las conservas de atún establecieron el mayor volumen de las exportaciones con 74% del total. El Banco Central refiere que el principal comprador de atún Ecuatoriano es Venezuela con el 15.16% seguido de España con 11.43% mientras que Estados Unidos cayó en el tercer lugar pese que había liderado las compras del producto al inicio.
Manabí es la provincia que lidera lascapturas con el 69% de los desembarques, mientras Guayas tiene el 31% de ellos, según los registros de la subsecretaria de Recursos Pesqueros, pese a la demanda coyuntural venezolana, los exportadores consideran a EE.UU y Europa como los mercados más fuertes para el sector pesquero incluso con la desaparición del Sistema de Preferencias Arancelarias, a Estados Unidos se destina el pescadocongelado, mientras que Europa prefiere conservas de atún.
Negocios Industriales Real S.A (Nirsa) es otra de las grandes exportadoras de atún. Nirsa no solo se dedica a los túnidos, también comercializa la harina y el aceite de pescado. Un actor adicional en este mercado es Técnica y Comercio de la pesca S.A. Tecopesca ubicada en la provincia de Manabí y dedicada a la elaboración de conservas ycongelados de atún. En 2014 fue reconocida como la primera empresa del Ecuador en recibir el sello “Hace mejor” otorgada por el Ministerio de Industrias y Productividad. La empresa tiene salas de producción con capacidad para procesar 210 toneladas y equipos de última tecnología para líneas de productos congelados y conservas de atún.
Las exportaciones de harina de pescado produjeron ingresos de 104...