Exportar Uchuva A Alemania
Páginas: 9 (2093 palabras)
Publicado: 27 de octubre de 2011
EXPORTACION DE UCHUVAS FRESCAS A ALEMANIA
PRODUCTO
UCHUVA
Clasificación arancelaria
08.10.30.00.00
|Características |
|Reino |Plantae |
|División |Magnoliophyta |
|Clase |Rosopsida |
|Orden |Solanales ||Familia |Solanaceae |
|Genero |Physalis |
|Especie |Physalis peruviana |
[pic]
Es una fruta redonda, amarilla, dulce y pequeña (entre 1,25 y 2cm de diámetro). Se puede consumir sola, en almíbar, postres y con otras frutas dulces. Su estructura interna es similar a un tomate en miniatura
BONDADES YATRIBUTOS DE LA FRUTA
Es rica en vitamina C, purifica la sangre y ayuda a eliminar albúmina de los riñones. En fruto terapia es la fruta usada para curar la diabetes, y prevenir las enfermedades como cataratas, miopía, también se le atribuye aliviar las afecciones de garganta, ser un calcificador y controlar la amibiasis
La uchuva registra buen comportamiento en las regiones que se ubicanentre 1.800 y 2.800 metros sobre el nivel del mar, con alta luminosidad, temperaturas promedio entre 13 y 18 grados centígrados, precipitación anual de entre 1.000 y 2.000 milímetros y humedad relativa de 70 a 80 por ciento.
COSECHA Y CULTIVO
Los suelos más recomendados para el cultivo de la uchuva son los que poseen estructura granular y una textura areno-arcillosa, preferiblemente quecontengan altos contenidos de materia orgánica y un pH entre 5,5 y 6,8.
AREAS DE SEMBRADO
[pic]
La cosecha se hace generalmente a mano, evitando desprender los frutos de manera brusca ya que pueden perder su capacho o protección natural. Si la fruta no se desprende fácilmente, es mejor utilizar tijeras. Las frutas recolectadas se deben seleccionar siguiendo los criterios de sanidad, tamañoy madurez. Luego se dirigen hacia un lugar cubierto para disminuir la posibilidad de que se presenten hongos.
[pic]
Si se almacena la fruta con su cáliz, se puede conservar durante 15 días aproximadamente manteniéndola a una temperatura de 17 a 19 grados centígrados con una humedad relativa cercana al 70%. Este tiempo puede prolongarse a mas de un mes si la temperatura que se usa estaentre 4 y 6 grados centígrados, ya que algunos estudios muestran que los frutos con su cáliz pueden ser almacenados a 2 grados centígrados. Por 4 o 5 meses sin que ocurran pérdidas.
|Componentes |Contenido de 100G de uchuva |Valores diarios Recomendados (dieta de 2000 |
| | |calorías)|
|Humedad |78.90g | |
|Carbohidratos |16g |300 g |
|Ceniza |1.01g | |
|Fibra |4.90g|25g |
|Grasa total |0.16g g |66g |
|Proteína |0.05g | |
|Acido ascórbico |43Mg |60Mg |
|Calcio|8Mg |162Mg |
|Caroteno |1.61Mg |5000IU |
|Fósforo |55.3Mg |125Mg |
|Hierro |1.23Mg |18Mg...
PRODUCTO
UCHUVA
Clasificación arancelaria
08.10.30.00.00
|Características |
|Reino |Plantae |
|División |Magnoliophyta |
|Clase |Rosopsida |
|Orden |Solanales ||Familia |Solanaceae |
|Genero |Physalis |
|Especie |Physalis peruviana |
[pic]
Es una fruta redonda, amarilla, dulce y pequeña (entre 1,25 y 2cm de diámetro). Se puede consumir sola, en almíbar, postres y con otras frutas dulces. Su estructura interna es similar a un tomate en miniatura
BONDADES YATRIBUTOS DE LA FRUTA
Es rica en vitamina C, purifica la sangre y ayuda a eliminar albúmina de los riñones. En fruto terapia es la fruta usada para curar la diabetes, y prevenir las enfermedades como cataratas, miopía, también se le atribuye aliviar las afecciones de garganta, ser un calcificador y controlar la amibiasis
La uchuva registra buen comportamiento en las regiones que se ubicanentre 1.800 y 2.800 metros sobre el nivel del mar, con alta luminosidad, temperaturas promedio entre 13 y 18 grados centígrados, precipitación anual de entre 1.000 y 2.000 milímetros y humedad relativa de 70 a 80 por ciento.
COSECHA Y CULTIVO
Los suelos más recomendados para el cultivo de la uchuva son los que poseen estructura granular y una textura areno-arcillosa, preferiblemente quecontengan altos contenidos de materia orgánica y un pH entre 5,5 y 6,8.
AREAS DE SEMBRADO
[pic]
La cosecha se hace generalmente a mano, evitando desprender los frutos de manera brusca ya que pueden perder su capacho o protección natural. Si la fruta no se desprende fácilmente, es mejor utilizar tijeras. Las frutas recolectadas se deben seleccionar siguiendo los criterios de sanidad, tamañoy madurez. Luego se dirigen hacia un lugar cubierto para disminuir la posibilidad de que se presenten hongos.
[pic]
Si se almacena la fruta con su cáliz, se puede conservar durante 15 días aproximadamente manteniéndola a una temperatura de 17 a 19 grados centígrados con una humedad relativa cercana al 70%. Este tiempo puede prolongarse a mas de un mes si la temperatura que se usa estaentre 4 y 6 grados centígrados, ya que algunos estudios muestran que los frutos con su cáliz pueden ser almacenados a 2 grados centígrados. Por 4 o 5 meses sin que ocurran pérdidas.
|Componentes |Contenido de 100G de uchuva |Valores diarios Recomendados (dieta de 2000 |
| | |calorías)|
|Humedad |78.90g | |
|Carbohidratos |16g |300 g |
|Ceniza |1.01g | |
|Fibra |4.90g|25g |
|Grasa total |0.16g g |66g |
|Proteína |0.05g | |
|Acido ascórbico |43Mg |60Mg |
|Calcio|8Mg |162Mg |
|Caroteno |1.61Mg |5000IU |
|Fósforo |55.3Mg |125Mg |
|Hierro |1.23Mg |18Mg...
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