exposición fluor


NOMBRE: MARIA JOSE GUTIERREZ URIBE CÓDIGO: 2130463 GRUPO: ACOMPETENCIAS
Cognitivas / interpretativas


Estudia y comprende las propiedades y funciones de loscarbohidratos

DESCRIPCIÓN
Actividad individual
Se sugieren problemas y cuestiona a través de interrogantes que obligando análisis y reflexión.

BIBLIOGRAFIA

LOZANO, Bioquímica y Biologíamolecular
SILVA, Margarita. Apuntes de Bioquímica


1. CARBOHIDRATOS

1. Describa qué es un carbono asimétrico:



Un carbono asimétrico, es aquel en el que el enlace de carbono tiene 4elementos diferentes que lo constituyen.

2. Identifique en las siguientes estructuras moleculares:Azúcar
Eritrosa
Eritrulosa
Glucosa
Ribosa
Fructosa
Nº de carbonos
4
4
6
5
6
Grupo aldehído

x


x
Grupo cetona
x

x
x

Nº carbonos asimétricos
2
14
3
3
dextrógiro [D]
x
x



levógiro [L]


x
x
x
Nº hidroxilos
3
3
5
4
5


3. Por qué las moléculas D-Gliceraldehido y L-Gliceraldehido son isómeros:



Porque tienen igualformula molecular pero su estructura es distinta, uno es dextrógiro [D] porque tiene el hidroxilo a la derecha y el otro es levógiro [L] porque tiene el hidroxilo a la izquierda


4. Función delenlace hemiacetal:




Permite que la glucosa lineal se vuelva cíclica, se da entre los carbonos (1-5)alfa.


5. A partir de una molécula de glucosa en estructura lineal dibuje, la glucosa enestructura cíclica:




6. Identifique las siguientes estructuras de la glucosa:

a. D- Glucosa estructura cíclica
b. D- Glucosa estructura en nave
c. D- Glucosa estructura en silla...