exposicion de granos

UNIVERSIDAD NACIONAL DE AGRICULTURA
DEPARTAMENTO DE PRODUCCION VEGETAL



ASIGNATURA:
GRANOS Y CEREALES


TEMA:
HISTORIA DEL ARROZ


CATEDRATICO:
MSc. JOSE ANTONIO RAMIREZ ALVARADO



INTEGRANTES

Maldonado Zavala Alex Noé
Medina Velásquez Elvin Noé
Madariaga González Yuris Samuel
Mejía Chinchilla Osman Roel
Maradiaga Velásquez Jairon David
Mejia Diaz Enma Yanira
Martínez Aguilar JairolJonatán
Mejia Garcia Digna Emerita
Martínez Lobo Katherin Isamar
Mejía González Héctor Leonardo
Martínez Torres Dania Dayana
Mejía Ramírez Grevel Edgardo
Medina Sauceda Javier Alexander
Meléndez Banegas Lizeth Arely



SECCION “E”



CATACAMAS OLANCHO 16 DE FEBRERO DE 2015

INDICE

I. INTRODUCCION 4
II. OBJETIVOS 5
2.1. General: 5
2.2. Específicos: 5
III.REVISION DE LITERATURA 6
3.1. ARROZ 6
3.2. HISTORIA DEL ARROZ 6
3.3. GENERALIDADES SOBRE EL CULTIVO DE ARROZ 8
3.4. SITUACIÓN MUNDIAL DEL ARROZ 10
3.5. REQUERIMIENTOS AGROECOLÓGICOS DEL CULTIVO DE ARROZ. 11
3.5.1. Temperatura y radiación solar: 12
3.5.2. Precipitación pluvial. 12
3.6. MORFOLOGÍA, TAXONOMÍA Y FISIOLOGÍA DE LA PLANTA DE ARROZ. 13
3.6.1. Morfología 13
3.6.2. Clasificación taxonómica 133.6.3. Fisiología: 13
3.6.4. La fase vegetativa: 14
3.6.5. La fase reproductiva: 14
3.6.6. La fase de madurez: 14
3.6.7. Suelos y topografía del terreno. 15
3.7. PREPARACIÓN DE SUELOS. 15
3.7.1. Preparación de suelos en condiciones de suelo seco 16
3.7.2. Preparación de suelos en condiciones de fangueo o bajo inundación 17
3.7.3. Equipo utilizado en la preparación de tierras por fangueo. 17
3.8.ÉPOCA DE SIEMBRA 19
3.8.1. Métodos de selección de semilla 19
3.8.2. Conservación de la pureza por panícula-fila 20
3.8.3. Selección genéticas 20
3.8.4. Cantidad de semilla distanciamiento 21
3.9. MÉTODOS DE SIEMBRA: 21
3.9.1. de siembra directa: 21
3.9.2. Métodos de siembra indirecta 23
3.9.2.1. Las formas de realizar el trasplante de arroz: 24
3.10. VARIEDADES DE ARROZ. 24
3.10.1. Lascaracterísticas más sobresalientes de las nuevas variedades de arroz son: 25
3.10.2. Características importantes en las variedades cultivadas de arroz. 26
3.11. USO Y MANEJO DEL AGUA PARA RIEGO. 30
3.11.1. Las ventajas del cultivo inundado, son las siguientes: 31
3.11.2. El Uso del Agua por la Planta. 31
3.11.3. La infiltración (percolación) 32
3.11.4. La evaporación: 32
3.11.5. La filtración: 32
3.11.6.Infraestructura y Requerimientos de Agua: 33
3.12. NUTRICION Y FERTILIZACIN DEL ARROZ 34
3.12.1. Fertilización básica 34
3.12.2. Fertilización posterior 35
3.12.3. Elección de fertilizantes 37
3.13. CONTROL DE MALEZAS. 39
3.13.1. Precauciones, que se deben de tener en cuenta al aplicar un herbicida para el control de malezas en el cultivo de arroz: 41
3.13.2. Equipo para aplicación de herbicidas 423.13.3. Otros métodos utilizados para control de maleza 42
3.14. PLAGAS EN EL CULTIVO DE ARROZ 43
3.15. ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE ARROZ 45
3.15.1. Enfermedades más comunes 45
3.16. COSECHA DEL CULTIVO DE ARROZ 49
3.16.1. La cosecha del grano de arroz, se puede realizar de varias formas: 49
3.17. MANEJO POSCOSECHA DE LA GRANZA DE ARROZ 50
3.17.1. Recomendaciones para mantener la calidad de lagranza de arroz a entregar a los beneficios de arroz: 50
3.17.2. Manejo de la granza una vez cosechada. 52
3.17.3. Molino y beneficiado de la granza de arroz. 53
IV. CONCLUSIONES 55
V. BIBLIOGRAFIA 56








I. INTRODUCCION



El arroz es un cultivo agrícola es de gran importancia económica. Históricamente el desarrollo del cultivo de arroz se ha situado en la Zona Este debido a sus característicastopográficas y a la disponibilidad de agua.


Este cultivo es una gramínea anual, originaria de la India, que se difundió prácticamente en todo el mundo oriental, por sus enormes ventajas económicas, que la hacen la predilecta en las zonas de posible cultivo. Podemos ofrecer como ilustrativo el hecho de que en la actualidad existen en el mundo, aproximadamente, 60 millones de hectáreas...