expostacion

2.3 Logística de exportación de mano en México
2.3.1 características de la producción exportable.
A nivel mundial el mango constituye un papel económico y social importante para diversas naciones, principalmente aquellas en desarrollo. En el caso de México es, además, una fuente de empleo, ingreso y generación de divisas significativa. Se estima que el mango es el tercer fruto tropical anivel mundial, en cuanto a su producción e importación (después del plátano y la piña) y el quinto de todos los frutos que se comercializan a nivel mundial. El mango es el fruto del árbol Mangifera indica, el cual, es un árbol frondoso de hasta 20 metros de altura, de copa redonda, siempre verde, con inflorescencia (panícula) provista de numerosas ramas, con entre 550 hasta 4000 flores. El fruto esuna drupa que varía en forma (redonda, ovalada, ovoide-oblonga), tamaño (hasta más de 2 Kg.) y color, dependiendo de la variedad. Por su parte, el mango es una de las 69 especies que agrupa el género Mangifera indica, dentro de la familia Anacardiaceae. Otras especies de importancia son el marañón (Anacardium occidentale L.), el pistachero (Pistacia vera L), los mombins (Spondias spp.), y lafamiliar hiedra venenosa o roble venenoso de Norteamérica (Rhus toxicodendron L, o R.radicans L.), entre otros.
Variedades
El mango cuenta con una amplia gama de variedades a nivel mundial incluyendo Amelie, Kent, Alphoso, Bangapalli, Bombai, Carabao, Manila Super, Mulgoa, entre otras.
Durante 2013, el valor de las exportaciones de mango mexicano se incrementó 16 por ciento, lo que contribuyó aconsolidar a México en el primer lugar mundial en las ventas de este producto, Según los datos proporcionados por el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados, los Comités Estatales de Sanidad Vegetal de los estados de la región noroeste, así como entrevistas con comercializadores de mango de la región, durante el 2008, la región cubrió la demanda doméstica de mango por medio de lascentrales de abasto localizadas en varios estados de la República. Así mismo, Colima, Nayarit y Sinaloa fueron los únicos estados pertenecientes a la región que aportaron parte de su producción para cubrir la demanda interna de algunos estados. El excedente de la producción de Baja California, Baja California Sur y Sonora no fue suficiente para abastecer a otras entidades del país en este año. Deacuerdo a entrevistas con productores, comercializadores y empresas de logística, los costos de la logística del mango de la región son los siguientes:
Costos de Empaque
Los costos de empaque y embalaje de mango son los siguientes:
Costos por Caja de Mangos (10.lb - 5.0 kilos)
Concepto $ (USD)
´+ Maquila 0.70
´+ Caja 0.39
´+ Etiqueta 0.02
´+ Copret 0.10
´+ Tarima 0.10
Total 1.31
Encuanto al estado de Sinaloa, este exportó en 2008 un volumen total de 53,827.0 toneladas de mango. El principal mercado al que fue dirigido este volumen fue el mercado estadounidense el cual representó el 87.8% (47,244.3 toneladas) del total exportado por el estado, por arriba de Canadá (4.9%), Japón (3.5%). Comúnmente, para la transportación de mango, se utilizan tráiler refrigerados con capacidadpara 24 toneladas. Por lo general estos tráiler son utilizados desde que el producto sale de la empacadora, hasta que llega a las bodegas del comprador o al punto de venta, y si es necesario, pasando por las aduanas correspondientes aduanas. Cuando es este el caso, el mango es transportado en tráiler refrigerado, de la empacadora a las bodegas de la terminal aérea. Previo a su embarque, este escolocado en contenedores refrigerados para su transporte para finalmente ser embarcado. El empaque se lleva a cabo en bandejas de cartón corrugado de 10 libras (4.5 kilogramos) en el que se colocan 8, 16, 12, 14, 16, 18 ó 20 piezas de mango. Los tamaños medianos (calibre 10, 12, y 14, con un peso unitario aproximado de 350 a 450 gramos) son los más demandados por el mercado y alcanzan una mejor...