expresión corporal

EN ROBIN ENS ENSEÑA A SER FORTS
I ESPAVILATS AMB UN MENJAR SA I
EQUILIBRAT.


Assignatura: L’Educació Corporal i
Musical del Mestre.
Palma de Mallorca, 19/06/2014.

ÍNDEX
Pàgines
1) Justificació.................................................................................................................2
2)Contextualització.....................................................................................................13
3) Objectius generals del projecte...............................................................................16
4) Metodologia del projecte........................................................................................16
5)Temporalització.......................................................................................................18
6) Desenvolupament de les 5 sessions:


Sessió 1ª: Fruti conte...................................................................................20



Sessió 2ª: Coneixem la pagesia Ca’n Tomeu................................................24



Sessió 3ª: Ens convertim en Mastercheff....................................................30



Sessió 4ª: Quina settinc!.............................................................................34



Sessió 5ª: La gran festa dels aliments saludables........................................39

7) Avaluació del projecte...............................................................................................43
8) Referènciesbibliogràfiques.......................................................................................45
9) Annexes.....................................................................................................................48

1

1) JUSTIFICACIÓ.
Hem decidit estructurar el nostre projecte seguint el guió que ens va proposar el
mestre. Ho hem fet d’aquesta manera perquè criem que està ben organitzat i es fàcil
trobar la informació amb la consulta de l’índex, jaque en ell s’exposen tots els punts
que inclou el projecte. Al apartat final es troben el annexos, els quals durant la lectura
del projecte es veuen indicats a cada part corresponent, amb el nombre d’annex que li
pertany.
Abans començar amb la justificació del nostre projecte volem aclarir alguns conceptes
teòrics. Ens hem adonat que en molts de contextos i situacions, hi ha persones queutilitzen els conceptes de nutrició i alimentació com a sinònims quan realment són
conceptes diferents, per tant començarem per definir-los:
L´alimentació compren un conjunt d’actes voluntaris i conscients que van dirigits a
l’elecció, preparació i ingestió dels aliments (amb la finalitat d’aconseguir energia),
fenòmens molt relacionats amb el medi sociocultural i econòmic, i determinen, al
mancoen gran part, els hàbits dietètics i estils de vida.
La nutrició és el procés biològic en el que els organismes assimilen els aliments i els
líquids necessaris pel funcionament, el creixement i el manteniment de les seves
funcions vitals. La nutrició fa referencia als nutrients dels que estan compostos els
aliments i compren un conjunt de fenòmens involuntaris que succeeixen desprèsd’ingerir els aliments, és a dir: la digestió, l’absorció de nutrients i la seva assimilació
en les cèl·lules de l’organisme.
Els nutrients es classifiquen en:
 Hidrats de carboni: la seva funció principal és aportar energia a l’organisme per
a què pugui desenvolupar de manera adequada totes les seves funcions. Són
l’energia més neta i de més ràpida utilització per part de l’organisme i també dereserva.
Aliments que ens aporten els hidrats de carboni:
- Cereals i tots els seus derivats.
- Llegums (ciurons, llenties...).
- Tubèrculs (patates i boniats).
- Fruites.
- Verdures y hortalisses.
- Lactis en forma de lactosa.
- Tots els aliments manufacturats que contenen sacarosa i/o hidrats de
carboni (aquests són els manco saludables, hem de restringir el seu
consum).

2

...