EXTENSIÓN MÉRIDA IMPLANTACIÓN DE UN SISTEMA AUTOMATIZADO PARA EL CONTROL DE LAS VENTAS DE PRODUCTOS LACTEOS ELABORADOS EN LA EMPRESA LA GRAN PASTORA, C.A DEL MUNICIPIO LIBERTADOR DEL ESTADO MERIDA

 REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA DR. CRISTÓBAL MENDOZA
EXTENSIÓN MÉRIDA
IMPLANTACIÓN DE UN SISTEMA AUTOMATIZADO PARA EL CONTROL DE LAS VENTAS DE PRODUCTOS LACTEOS ELABORADOS EN LA EMPRESA LA GRAN PASTORA, C.A DEL MUNICIPIO LIBERTADOR DEL ESTADO MERIDA
Turno: Nocturno.
Sección: ÚnicaMateria: S.I.G
AUTORAS:
María Celis
CI.22.989.053
Anyely Alarcón
CI.20.200.183
Marilyn Suarez
CI.17.028.587
Mérida, 13/12/2012.
INDICE GENERAL
LISTA DE TABLAS………………………………………………………………..4
CAPITULO
. LA EMPRESA
Reseña histórica……………………………………………………………5
Misión………………………………………………………………..………7
Visión…………………………………………………………………...……7
Objetivos………………………………………………………………….…7
. EL PROBLEMAContextualización del problema……………………………………..……9
Objetivos
    Objetivo General…………………………………………………….…10
    Objetivos Específicos………………………………………………….10
Justificación……………………………………………………………...…11
Alcances………………………………………………………………….…12
. MARCO REFERENCIAL
Antecedentes de la investigación…………………………………………...
Bases Teóricas………………………………………………………………..
Metodologías del desarrollo del Sistema deinformación………………...
. MARCO METODOLOGICO
Modalidad de la investigación……………………………………………….  
Tipos de Investigación……………………………………………………….
Diseño de la investigación…………………………………………………...
Población y Muestra………………………………………………………….
Técnicas e instrumentos de recolección de datos………………………..
Análisis de resultados………………………………………………………..
. PROPUESTA
Fases de la metodología de desarrollo…………………………………….    
LISTADE TABLAS
TABLA
1.  Lista de productos realizados en la empresa la Gran Pastora C.A…………………………………………………………………………..6
2. Información que se desea mostrar en el reporte de ventas solicitadas por el Gerente General al área de administración de la empresa Lácteos La Gran Pastora C.A……………………………………
CAPITULO I
LA EMPRESA
RESEÑA HISTÓRICA DE LA EMPRESA LÁCTEOS “LA GRAN PASTORA C.A”
   Es una empresaconstituida el 16 de Julio del año 2007,  con una amplia  experiencia en el mercado de Lácteos, dedicada a la producción y elaboración de productos lácteos con Razón Social  “Lácteos La Gran Pastora C.A.” y  Rif J-29567113-0, constituida por Tres Accionistas: Alexander Briceño Borrero, Betty Yolimar Varela Rangel e Ivan Gerardo Briceño Borrero, con Domicilio Fiscal en la Carretera Panamericana,Sector Salado Alto, Galpón Nº S/N, Municipio Campo Elías del Estado Mérida; cuenta con un amplio espacio físico, de aproximadamente 1.200 Mts2,   donde recepcionan y almacenamos las  adquisiciones de materia prima, además de llevar a cabo  procesos de producción  para obtener  el producto final.  
   Sus inicios fueron a comienzos del año 2002, con una Firma Personal denominada Productos Lácteos deAlexander Briceño (PROLACAB),  pero con el tiempo, el crecimiento y las ganas  de expandir la empresa a nivel nacional surgió la necesidad de la conformación y constitución de  cambiar el ente Jurídico y dejar de ser Firma Personal, para constituir una Empresa Mercantil.
   Su objeto principalmente es la producción, elaboración y distribución de productos, constituidos principalmente por: Cremade Leche, Suero Cremoso, Ricotta y Mantequilla, todos en variadas presentaciones:
PRODUCTO
PRESENTACIÓN
Crema de leche.
Tina Plásticas de 250g
Tina Plásticas de 450g
Tina Plásticas de 650g
Presentación de 3.7 kg
Presentación de 10 kg
Suero cremoso
Botella Plástica de 500g
Botella Plástica de 700g
Ricota sin sal
Bolsa Plástica Sellada de  500g
Mantequilla criolla
Tina Plástica de 250g
Tina Plástica de  400g
Bolsa Plástica de 10kg
Mantequilla criolla sin sal
Tina Plástica de  400g
Mantequilla con perejil y ajo
Tina Plástica de 400g
Queso de año rallado
Tina Plástica  de 200g
    La elaboración de estos productos, aunado al mejoramiento tecnológico  y permanente control en cada uno de los procesos, permitiendo llegar a los clientes con una alta calidad en...