EXTENSION

ARROZ
Introducción
El presente trabajo analiza la producción del cultivo de arroz en el ámbito local, nacional y mundial, teniendo en cuenta las labores culturales que constituyen el Manejo agronómico de este cultivo.
Para obtener una mayor producción es necesario lograr el mayor rendimiento, debido que la inversión puede ser mayor que el valor de cosecha obtenida, ocasionando pérdidas no sóloen el valor de lo producido, sino también afectando el resultado total.
Existe una diferencia entre minimizar los costos de producción y disminuir la calidad de las labores agronómicas, pues la segunda puede afectar una mejor calidad del producto que permitiría lograr un mayor precio de venta y una mayor rentabilidad.


Actividades Agrícolas
Preparación del terreno:
La preparación del terreno enel cultivo del arroz influye directa e indirectamente en los rendimientos en consecuencias como:
Evitar la competencia de malezas, favorecer la disponibilidad de nutrientes en el suelo, mejorar la conformación física o estructura del suelo, eliminar el hard pam del subsuelo y mejora la distribución del agua, disminuyendo el volumen de agua aplicada.
La eficiencia de la preparación del terreno y laelección de la maquinaria e implementos agrícolas está en función de:
- El tamaño de las pozas de riego,
- Las condiciones de humedad del terreno: seco, húmedo o batido,
- Los cultivos instalados anteriormente,
- El tipo del suelo y
- El método de siembra a realizarse.
Siembra:
Puede realizarse la siembra a voleo, a mano, con máquina. La siembra se realiza por campañas.
La cantidad de semillaempleada debe dar lugar a un cierto número de macollos/m2, después del ahijamiento, que sea el óptimo productivo para cada variedad, y que produzcan espiguillas que maduren lo más uniformemente posible.
Labores culturales:
Una vez implantado el cultivo, las labores a realizar se reducen al riego y a la aplicación de herbicidas y pesticidas.En el riego hay que cuidar que el nivel del agua tenga laaltura debida en relación con el desarrollo de la planta. En los primeros días, el nivel ha debe ser alto, para proteger del frío a la plántula, entorpecer el desarrollo de las malas hierbas, impedir que el movimiento superficial del agua por el viento que arranque a las plantas jóvenes, aún no arraigadas, y si se usan determinados herbicidas, impedir su degradación.
El costo de jornal en laprovincia de Tumbes se cotiza entre 15 y 20 soles para realizar tareas en el cultivo de arroz (control químico, cosecha y post-cosecha).
En cuanto a la ciega de arroz el costo es de 13 soles la fanega y en pampas de hospital y al rededores es de 10 y 15 soles para labores de siembra, fertilización y cosecha sin consideran alimentación.
Cosecha:
La cosecha es la etapa final de todo cultivo, consistebásicamente en la recolección de los granos maduros contenidos en las panículas de las plantas y se realiza cuando la planta a alcanzado su madurez fisiológica.
Su retraso trae como consecuencia pérdidas por:
- Consumo de roedores, pájaros e insectos,
- Granos quebrados al momento del desgrane y,
- El acame (tumbado de la planta).
Métodos de cosecha:
La cosecha puede hacerse aplicando dos métodos:Cosecha Manual
En muchas unidades agrarias, principalmente en aquellas cuya extensión es menor que una hectárea.
Cosecha Mecanizada: En la cosecha con maquinaria, se puede utilizar una trilladora o una cosechadora combinada de granos que realice la siega, la trilla y la limpieza del grano al mismo tiempo. La cosecha del arroz no difiere en principio de la cosecha de otros granos.
Maquinaria Agrícola:Los costos de servicio la Dirección Regional son:
TRACTOR S/ 45 / hora (ARADO Y GRADA)
TRACTOR MF S/ 70 / hora
COSECHADORAS S/ 70 / hora


Costo de producción de arroz:








TIPO DE CAMBIO
:
3.52
RENDIMIENTO
:
7000 Kg./Ha.
ACTIVIDAD
Unid. Medida
Cantidad
Costo Unitario
Costo Total
COSTOS DIRECTOS

Insumos:

Semilla certificada
Kg.
100
3
300
Fertilizantes:

urea
Sacos/50 Kg.
8
35
280
super...