Extra clase biología de proteínas y clorhidratos

Trabajo extra clase # 1
Valor: 5 %
Objetivo: Reconocer las funciones, las clasificación y composición química de las sustancias orgánicas
|Sustancia Orgánica |Composición química |Funciones ( explicadas) |Clasificación |
|Carbohidratos |Los carbohidratos están |Funciónenergética: Cada gramo de carbohidratos aporta una energía de 4 Kcal. Ocupan|Monosacáridos: 6 o 7 átomos de |
| |compuestos de carbono, hidrogeno,|el primer lugar en el requerimiento diario de nutrientes debido a que nos aportan el|carbono. |
| |oxigeno: CnH2nOn |combustible necesario para realizar lasfunciones orgánicas, físicas y psicológicas |Disacáridos: compuesto por dos |
| | |de nuestro organismo. |monosacáridos. |
| | |Función estructural: celulosa y xilanos. Por ejemplo, el material que mantienea las|Polisacáridos: de 3 a 7 |
| | |plantas de pie y da a la madera sus propiedades resistentes es una forma del |monosacáridos. |
| | |polímero de glucosa conocida como la celulosa. Otros tipos de los polímeros de ||
| | |azúcar se encuentran en las energías almacenadas, como el almidón y el glicógeno. | |
| | |Función informativa: pueden unirse a lípidos o a proteínas de la superficie de la | |
|| |célula, y representan una señal de reconocimiento en superficie que sirven de | |
| | |reconocimiento para hormonas, anticuerpos, bacterias, virus u otras células. | |
| ||Eliminación de toxinas: Una forma de deshacerse de estas es conjugarlas con un | |
| | |derivado de la glucosa: el ácido glucurónico para hacerlos más solubles en agua y | |
| | |así eliminarlos fácilmentepor la orina o por otras vías. | |
| | |Función biocinética: | |
|Proteínas |Las proteínas están compuestas de|Función estructural: las proteínas son compuestosestructurales básicos, forman |Oloproteínas: están formadas solo|
| |carbono, hidrogeno, oxigeno, |parte del pelo, uñas y hueso, cartílago. |por aminoácidos, pueden ser: |
| |nitrógeno y además pueden |Función hormonal: algunas proteínas producidas por glándulas endocrinas o por|globulares o fibrosas. |
| |contener azufre y en algunos |células son conducidas por la sangre hasta determinados tejidos donde llevan a cabo |Heteroproteínas: formadas por una|
| |casos fosforo, hierro, magnesio y|funciones estimulantes de ciertas reacciones. |fracción proteínica y por un |
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