Extracciòn

Universidad Complutense de Madrid Departamento de Química Orgánica I Facultad de Ciencias Químicas Ciudad Universitaria s/n, 28040 Madrid

PRÁCTICAS DE QUÍMICA ORGÁNICA
(Curso 2009-2010)

CURSO 2º GRADO EN QUÍMICA

Prácticas de Química Orgánica

NOTA PREVIA
Los alumnos han realizado ya las prácticas de INTRODUCCIÓN A LA EXPERIMENTACIÓN QUÍMICA (Curso 1º) y, por tanto, conocen lassiguientes técnicas:      Destilación sencilla, fraccionada y a vacío. Cristalización y sublimación. Extracción sencilla y múltiple. Extracción ácido-base. Secado y desecantes. Técnicas cromatográficas en capa fina y en columna. Calefacción con reflujo de disolvente.

El alumno dispone de diferentes videos editados por el Departamento de Química Orgánica, para la revisión personal de lasdiferentes técnicas. Estos videos se pueden descargar desde la página Web del Departamento de Química Orgánica: (http://www.ucm.es/info/quimorga/Descargas.htm).

A) OBJETIVOS GENERALES DE LA ASIGNATURA.   Aplicar las distintas técnicas utilizadas en el Laboratorio de Química Orgánica a problemas concretos. En su caso, deberá elegir entre dos o tres opciones. Interpretar los protocolos para eldesarrollo de una reacción y el aislamiento del producto, teniendo en cuenta los siguientes aspectos:

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Cálculos estequiométricos. Rendimiento teórico. Propiedades de los componentes de la mezcla de reacción.

Evaluación del resultado.

B) PLAN DE TRABAJO. MÉTODOS Y EVALUACIÓN.

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Las prácticas se desarrollan en dos semestres: 4 sesiones el primer semestre y 6 sesiones elsegundo semestre (incluye examen práctico) a lo largo de 10 días (de 10:00 a 13:30 o de 15:00 a 18:30 h) y se llevan a cabo simultáneamente turnos de mañana y turnos de tarde. El sector de laboratorio correspondiente a un grupo/profesor deberá ser autónomo en cuanto a infraestructura básica y específica. Cada alumno recibirá una taquilla individual ubicada en una “U” determinada, con dotaciónsuficiente para que no utilice el material o los servicios instalados en otras Ues o taquillas. Los alumnos disponen de un Manual de Prácticas (depositado en Reprografía y en la página web del Departamento: http://www.ucm.es/info/quimorga/oesqIguion.pdf) que incluye las normas básicas de funcionamiento y seguridad, los guiones de cada una de las prácticas e instrucciones para la elaboración del cuadernode laboratorio. El Profesor debe resaltar el objetivo de la práctica y responder a las preguntas que el alumno debe hacerse para interpretar el guión. El alumno tiene que saber en todo momento qué tiene entre manos y la finalidad de cada operación. El alumno elaborará un cuaderno de laboratorio de acuerdo con las indicaciones que se recogen en el apartado denominado “Cuaderno de Laboratorio”. Alfinalizar la práctica el alumno entregará al Profesor los productos obtenidos, debidamente etiquetados, y evaluará con éste el resultado. La última sesión de laboratorio (décimo día) se dedicará a la realización de un examen práctico en el que el alumno recibirá el enunciado y el papel de examen correspondientes. El alumno deberá entregar por escrito a su profesor, antes de pasar a la realizacióndel examen práctico en sí, la contestación a los siguientes apartados: a) esquema de la reacción propuesta y su estequiometría.

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Prácticas de Química Orgánica

b) c)

los cálculos en función del rendimiento teórico que se indique en el enunciado del examen. descripción breve del procedimiento experimental indicando el material necesario para la realización del examen.

NOTA.El tiempo máximo para cumplimentar esta parte inicial del examen será de 45 minutos. Para la realización del examen el alumno sólo dispondrá de su cuaderno de laboratorio y de un catálogo comercial de productos químicos para su consulta.

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La calificación se realizará teniendo en cuenta el examen práctico, los resultados obtenidos, su progreso o evolución y el cuaderno de laboratorio....