Extracción de pigmentos utilizando la técnica de cromatografía de papel

Índice

Introducción………………………………………………………………………………………………………………………3
I.- Pigmentos fotosintéticos………………………………………………………………………………………………………….4
II.- Fotosíntesis……………………………………………………………………………………………………………………………..4
III.- Clorofila………………………………………………………………………………………………………………………………….4
IV.- Cromatografía………………………………………………………………………………………………………………………..4Objetivo…………………………………………………………………………………………………………………………….6
Hipótesis……………………………………………………………………………………………………………………………6
Materiales…………………………………………………………………………………………………………………………6
Metodología……………………………………………………………………………………………………………………..6
Resultados…………………………………………………………………………………………………………………………7
Análisis………………………………………………………………………………………………………………………………8
Conclusiones……………………………………………………………………………………………………………………..9
Bibliografía………………………………………………………………………………………………………………………10

Introducción

La clorofila, es unpigmento que poseen las plantas, el cual les brinda su característico color verde y le proporciona la luz necesaria para la fotosíntesis. Esta absorbe principalmente luz violeta, roja y azul, reflejando la verde.
Gracias a la clorofila, podemos distinguir en algunos vegetales zonas de color verde, pero en algunas hojas la clorofila oculta otros pigmentos. De ahí viene que la extracción yreconocimiento de pigmentos sea tan interesante para el estudio y conocimiento de sus propiedades.
En los cloroplastos se encuentran los pigmentos vegetales, los cuales reflejan o transmiten la luz visible (aunque pueden hacer ambas a la vez). El color de estos pigmentos depende de ciertas longitudes y onda y de la reflexión de otras. Podemos encontrar diversos tipos de pigmentos, como:
 Clorofilas (a,b, c, d y bacterioclorofilas) de coloración verde.
 Carotenoides (carotenos y xantofilas) de coloración amarilla y roja.
 Ficobilinas de coloración azul y roja presentes en las algas verdeazuladas
La clorofila posibilita la síntesis de sustancias orgánicas a partir de inorgánicas (CO2, H2O y sales minerales.
Las clorofilas presentan una estructura molecular de gran tamaño de tipoporfirinico, estando formada en su mayor parte por carbono e hidrógeno; constituyendo un anillo tetrapirrolico ocupado en el centro por un único átomo de magnesio, rodeado por un grupo de átomos que contienen nitrógeno. Del anillo parte una larga cadena de 20 átomos de carbono, denominada fitol que constituye el punto de anclaje de la molécula de clorofila a la membrana interna del cloroplasto, elorgánulo celular donde tiene lugar la fotosíntesis.
Cuando la molécula de clorofila absorbe un fotón, sus electrones se excitan elevándose a un nivel de energía superior. Esto es el punto de partida en el cloroplasto de una secuencia compleja de reacciones químicas que dan lugar al almacenamiento de energía en forma de enlaces químicos.
Utilizando la cromatografía, podemos llegar a separar cuatroclorofilas:
 La clorofila A constituye de manera aproximada el 75% de toda la clorofila de las plantas verdes, estando presente también en las algas verdeazuladas y en células fotosintéticas más complejas.
 La clorofila B es un pigmento accesorio presente en vegetales y otras células fotosintéticas complejas; absorbe luz de una longitud de onda diferente y transfiere la energía a la clorofilaA, que se encarga de transformarla en energía química.
 Las clorofilas C y la D son propias de algas y bacterias.

Los pigmentos son compuestos químicos, entre los cuales cabe mencionar:
 Carotenos: de color amarillo-anaranjado.
 Xantofilas: amarillos.
 Clorofila a:verde intenso
 Clorofila b:verde

I.-Pigmentos fotosintéticos:
Un pigmento fotosintético es toda sustancia queabsorbe luz para luego utilizarla en el proceso denominado fotosíntesis, y convertirla en energía química. El color de estos, es el resultado de la longitud de onda no absorbida. La clorofila, es el pigmento verde presente en todas las células fotosintéticas, la cual absorbe las longitudes de onda, con excepción del verde que...