Extracción y Separación De PigmEntos PresEntes En Un Compuesto Natural

Extracción y separación de pigmentos presentes en un compuesto natural


Lo primero que se llevo a cabo fue la elección de un producto natural en este caso se utilizó Capsicum annuum (chille guajillo). Para la realización de la extracción de pigmentos se retiro el pedículo y las semillas del chile después se fragmento en pequeños pedazos. Para saber que disolvente se debía utilizar en laextracción se realizaron las pruebas de solubilidad, consistieron en colocar una pequeña porción de muestra en diferentes tubos de ensaye y añadirles una pequeña cantidad de un disolvente distinto a cada uno de los tubos, para concentrar los solventes cada tubo se calentó en baño maria. Para extraer el pigmento de nuestro compuesto natural se utilizo un equipo de extracción Soxhlet que consisteen la evaporación y condensación del líquido arrastrando los pigmentos de nuestra muestra natural. Se concentraron los pigmentos eliminando la mayor cantidad de solvente con ayuda de un rotavapor. Se procedió a realizar cromatografía en capa fina (CCf), la cual consiste en la identificación de los pigmentos y la cromatografía en columna (separación de pigmentos) para realizar la cromatografía encapa fina se prepararon placas (fase fija) las cuales se prepararon con portaobjetos y una mezcla de silica gel para CCF y cloruro de metileno adicionada a sólo una cara del portaobjeto, estas placas con dos alícuotas de nuestro pigmento separadas se introdujeron en una cámara de elusión (fase móvil) con 4 ml de solvente, se realizaron muestras para cada uno de los solventes que se ocuparonpara las pruebas de solubilidad, la cromatografía concluyo cuando el solvente avanzo arrastrando la muestra atreves de la placa y este a 1 cm de donde termina nuestro absorbente. La cromatografía de capa fina ayudo a seleccionar el solvente adecuado para la cromatografía en columna lo primero que se hizo fue realizar el llenado de la columna el cual consiste de una pequeña porción de algodón, uncirculo de papel filtro, silica gel para cromatografía en columna hidratada con hexano, un circulo de papel filtro y un poco de sal aproximadamente 1cm lo siguiente es colocar 4 ml de nuestra muestra de pigmentos y el solvente elegido, el cual ayudo a separar todos los pigmentos de la muestra.

La cromatografía comenzó con la separación de los pigmentos y extracción de esto atreves de la columnaen tubos de ensaye. La cromatografía termino cuando la columna regresó se lavo.
Se realizó una segunda cromatografía en capa fina para comparar y deducir cuales eluatos son iguales cuando sus tonalidades son muy parecidas. En esta cromatografía se colocaron dos muestras diferentes de aluatos y una alícuota del solvente utilizado en la cromatografía de columna en la cámara de elusión. Losresultados arrojados por esto fueron que dependiendo del disolvente, se pueden apreciar los diferentes pigmentos que componen la coloración de un compuesto orgánico, en este caso el Chile guajillo, y con ayuda de las pruebas cromatografías podemos identificar cada uno de estos pigmentos.















Introducción:

En la presente reporte se describe el procedimiento por elcual se desarrollo cromatografía del un producto natural Capsicum annuum (chille guajillo). Consistió en una técnica de separación de componentes cromatografía en columna y capa fina, método establecido según la naturaleza de las fases involucradas.
La extracción es el proceso de separación de una sustancia o sustancias, basado en la libre distribución de esta en dos fases. Mediante estatécnica se pueden separar componentes que se hallan presentes en una mezcla solida, (utilizando un Soxhlet) o mezcla liquida, (utilizando un embudo de decantación), basados siempre en las diferencias de distribución de sus componentes individuales en dos fases que se contactan íntimamente atreves de una gran área de superficie.
La extracción con Soxhlet consiste básicamente en el lavado sucesivo...