Extracci N De Miel Apicultura
Páginas: 2 (491 palabras)
Publicado: 5 de julio de 2015
C. B. T. i. s. N° 90.
Blanca Naomy Presuel Cauich.
Reyna de Jesus Antonio Serapio.
Jessica Karina Varela Álvarez.
Lab. Clínico.
6 Semestre Grupo C
Biología Contemporánea.
Extracción demiel mediante el proceso de Apicultura.
Lic. Nut. Toyra Lidia Gómez Morgado.
Loma Bonita Oaxaca; 30 de Mayo 2015.
LA MIEL.
La miel es un fluido dulce y viscoso producido por las abejas a partirdel néctar de las flores o de secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones de insectos chupadores de plantas. Las abejas lo recogen, transforman y combinan con la enzima invertasa quecontiene la saliva de las abejas y lo almacenan en los panales donde madura.
La intervención del hombre en el proceso de explotación de los panales de la colmena es conocida como apicultura. Losapicultores consideran lista la cosecha de la miel cuando está sellada con una capa de cera. La miel en este estado es pura y perfecta, ya sea que se encuentre en un panal silvestre, una colmena cuidada o enuna colmena industrial más sofisticada. Es fundamental preservar la pureza de la miel durante las actividades de cosecha y transformación a pesar del riesgo de contaminación, recalentamiento o lasobre-filtración, esto significa que los apicultores rurales, usando materiales sencillos, pueden producir miel de alta calidad. Si los apicultores están trabajando en lugares remotos, lejos de caminos eindustrias, la miel puede ser certificada como de origen orgánico para demandar un precio de primera, por esto mismo es fundamental informarse antes de empezar con colmenas de abejas para la producciónpues podrían existir fallas al momento de la cosecha, una de esas es que la miel no sea la adecuada para poder nombrarla “miel de buena calidad” o “miel de primera calidad”.
Las característicasfísicas, químicas y organolépticas vienen determinadas por el tipo de néctar que recogen las abejas, ejemplos claros son el color, sabor, textura y olor de la misma. La miel de abejas domesticadas en...
Blanca Naomy Presuel Cauich.
Reyna de Jesus Antonio Serapio.
Jessica Karina Varela Álvarez.
Lab. Clínico.
6 Semestre Grupo C
Biología Contemporánea.
Extracción demiel mediante el proceso de Apicultura.
Lic. Nut. Toyra Lidia Gómez Morgado.
Loma Bonita Oaxaca; 30 de Mayo 2015.
LA MIEL.
La miel es un fluido dulce y viscoso producido por las abejas a partirdel néctar de las flores o de secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones de insectos chupadores de plantas. Las abejas lo recogen, transforman y combinan con la enzima invertasa quecontiene la saliva de las abejas y lo almacenan en los panales donde madura.
La intervención del hombre en el proceso de explotación de los panales de la colmena es conocida como apicultura. Losapicultores consideran lista la cosecha de la miel cuando está sellada con una capa de cera. La miel en este estado es pura y perfecta, ya sea que se encuentre en un panal silvestre, una colmena cuidada o enuna colmena industrial más sofisticada. Es fundamental preservar la pureza de la miel durante las actividades de cosecha y transformación a pesar del riesgo de contaminación, recalentamiento o lasobre-filtración, esto significa que los apicultores rurales, usando materiales sencillos, pueden producir miel de alta calidad. Si los apicultores están trabajando en lugares remotos, lejos de caminos eindustrias, la miel puede ser certificada como de origen orgánico para demandar un precio de primera, por esto mismo es fundamental informarse antes de empezar con colmenas de abejas para la producciónpues podrían existir fallas al momento de la cosecha, una de esas es que la miel no sea la adecuada para poder nombrarla “miel de buena calidad” o “miel de primera calidad”.
Las característicasfísicas, químicas y organolépticas vienen determinadas por el tipo de néctar que recogen las abejas, ejemplos claros son el color, sabor, textura y olor de la misma. La miel de abejas domesticadas en...
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