Extraccion De Aceite De Mamey

EXTRACCIÓN DE ACEITE DE MAMEY POR CENTRIFUGACIÓN.
Para la extracción de aceite de mamey por centrifugación se realizo lo siguiente:
Se preparo una pasta uniforme con la pulpa delmamey.
La pasta antes preparada se vació en tubos eppendorf de 1.5 ml con tapa, dejando un espacio entre la tapa y la pasta como se muestra en la figura 1(Fig. 1) y todos los tubos debentener la misma masa; en este caso todos los tubos tuvieron una masa de 2.2 g.

Fig. 1
Conectar la centrifuga a la corriente eléctrica; después presionar el botón de encendido quese encuentra en el lado izquierdo de la centrifuga; después de esto presionamos el botón abrir (Fig. 2) que se encuentra en la parte de enfrente.

Fig. 2
Colocar los tubos eppendorfen la centrifuga uno en uno de extremo a extremo, hasta completar los espacios disponibles en la centrifuga. (Fig. 3)

Fig. 3
Cerrar la tapa de la centrifuga y programarla lasrevoluciones por minuto que deseemos y el tiempo necesario y a la temperatura requerida; en este caso el mamey es necesario programarlo a 11000 revoluciones por minuto, durante 10 minutos y a40º C (Fig. 4).
Fig. 4
Para ajustar las revoluciones por minuto, el tiempo y la temperatura debemos presionar las flechas que están debajo de la pantalla.
Después de ajustar lasrevoluciones por minuto necesarias, el tiempo y la temperatura adecuada procedemos a correr la centrifuga con el botón play que se muestra en la Fig. 5

Fig. 5
Cuando el proceso sehaya terminado sonara una alarma que nos indica que ha concluido; en caso de que, al concluir el tiempo indicado no llegue a la temperatura indicada volver a correr la centrifuga hasta quehaya llegado a la temperatura deseada.
Por ultimo debemos vaciar el aceite de cada tubo eppendorf, y desechar la pasta. (Fig. 6)

Fig. 6 Aceite de mamey obtenido por centrifugación.