extraccion de cafeina de hojas de te







Laboratorio Virtual N°1

“Extracción de la cafeína desde hojas de té”


















Introducción:
Para realizar un buen procedimiento, y obtener resultadosconcretos debemos saber diversos conceptos de sustancias las cuales utilizaremos.
Cafeína: es un compuesto heterocíclico que pertenece a una importante clase de productos naturales llamados alcaloides.Los alcaloides son compuestos básicos, que contienen nitrógeno, y de origen vegetal. La cafeína se encuentra en el té, en el café, en las hojas de yerba mate, entre otros. Formula molecular:C8H10N4O2. http://es.scribd.com/doc/60507733/extraccion-de-te
Acetato de Plomo: compuesto químico de color blanco con un sabor ligeramente dulce.se obtiene tratando litargirio con ácido acético. Es unasustancia muy toxica. El acetato de plomo es soluble en agua y glicerina. Formula: Pb(C2H3O2)2
Propiedades físicas:
Masa molar: 325,2 g/mol
Punto de fusión: 348 K (75°C)http://es.wikipedia.org/wiki/Acetato_de_plomo_(II)
Cloroformo: es un líquido incoloro, dulcemente perfumad, utilizado históricamente como anestésico. Hoy en día se usa en procesos industriales, como fabricación de productosquímicos, disolventes, entre otros. Es toxico, y debe ser manejado con cuidado. Es un líquido volátil y no es inflamable. Formula: CHCl3. http://cloroformo.org/
Propiedades físicas:
Masa molar:119,38 g/mol
Punto de fusión: 209,5 K (-64°C)
Punto de ebullición: 334,2 K (61°C)
http://es.wikipedia.org/wiki/Cloroformo







Objetivos:
Reconocer las técnicas de separación desolutos de solventes
Extraer la cafeína del te
Conocer las propiedades físicas de la cafeína

Ficha de hipótesis:
Hipótesis 1: ¿La cafeína extraída está en estado sólido?
Hipótesis 2: ¿La infusiónde té queda incolora luego de extraerle la cafeína?
Hipótesis 3. ¿La cafeína extraída es de mezcla homogénea?

















Procedimiento:
1.- Para comenzar utilizaremos los...