Extraccion de ceramidas con efs

EVALUACIÓN DE LOS PARÁMETROS DE TEMPERATURA, PRESIÓN Y COSOLVENTE EN LA EXTRACCIÓN DE CERAMIDAS CON CO2 SUPERCRITICO, A PARTIR DE LANA DE OVEJA

ARMANDO REYES NAJAR Cod: 1836031

Director: FABIÁN PARADA ALFONSO

UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA FACULTAD DE CIENCIAS DEPARTAMENTO DE FARMACIA ESPECIALIZACIÓN EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA COSMÉTICA BOGOTÁ D.C. NOVIEMBRE/2010

EVALUACIÓN DE LOSPARÁMETROS DE TEMPERATURA, PRESIÓN Y COSOLVENTE EN LA EXTRACCIÓN DE CERAMIDAS CON CO2 SUPERCRÍTICO, A PARTIR DE LANA DE OVEJA

Armando Reyes Najar, areyesn@unal.edu.co Facultad de Ciencias, Universidad Nacional de Colombia

Resumen
Las ceramidas son un tipo de lípidos presentes en el estrato corneo de la piel humana que ayuda a mantener el equilibrio de la hidratación necesaria para la buenaconservación de la misma. El presente trabajo indagó el contenido de ceramidas contenidas en extractos obtenidos a partir de lana de oveja Dorper x criollo, empleando extracción Soxhlet (cloroformo:metanol, 2:1 v/v) y extracción con fluidos supercríticos (EFS), usando CO2 supercrítico con cosolvente (metanol ó etanol). Con EFS se obtuvieron extractos a 50 y 60 ºC de temperatura y 15,9 y 20,7 MPa depresión, para cada uno de los cosolventes. El extracto obtenido por el método Soxhlet mostró el mayor rendimiento (23,25 %) y el menor contenido en ceramidas (1,0 %). Los resultados de EFS permitieron observar que los extractos obtenidos con metanol, presentaron el mayor rendimiento, dándose el mejor rendimiento de extracción a 60 ºC - 20,7 MPa (4,49 %), con un contenido en ceramidas de 3,4 %. Sinembargo, al emplear etanol como cosolvente se obtuvieron extractos con contenidos mayores en ceramidas, destacándose el obtenido a 50 ºC - 15,9 MPa (24,5 % en ceramidas).

Palabras clave: Ceramidas – lanolina – cosméticos – lana de oveja – fluidos supercríticos

Abstract
The ceramides are lipidic compounds. These are in the corneum stratum of human skin. The ceramides help maintain moisturebalance necessary for the skin preservation. This study investigated the ceramides content in extracts obtained from wool Dorper x criollo sheep, using the Soxhlet extraction (chloroform: methanol, 2:1 v / v) and the supercritical fluid extraction (EFS) (CO2 as solvent and methanol or etanol as cosolvent). The EFS extracts were obtained at 50 and 60 º C and 15.9 and 20.7 MPa pressure for each of thecosolvents. The extract obtained by Soxhlet method showed the highest yield (23.25%) and lower content of ceramides (1.0%). The EFS results revealed that the extracts obtained with methanol showed the best performance, giving the best yield of extraction at 60 ° C - 20.7 MPa (4.49%), with 3.4% ceramide. However, when ethanol was using as co-solvent, the extracts were obtained with higher ceramidecontent, the best extraction conditions were at 50 º C - 15.9 MPa, obtaining a extract with 24.5% of ceramides.

Keywords: Ceramides - cosmetics - wool – supercritical fluid extraction

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1. Introducción

La lana es una fibra natural, suave y ondulada que se extrae principalmente de los ovinos. La lana de oveja se presenta bajo la forma de una fibra ondulada de un diámetro aproximado de16 a 40 micrómetros y de un largo de 35 a 350 milímetros (figura 1a). Microscópicamente esta fibra presenta escamas o pseudoescamas, y un canal central de anchura media (figura 1b). La grasa forma manchas marrones repartidas de forma irregular sobre el filamento (1).

(a)

(b) Figura 1. Lana de Oveja

1.1. Constitución y composición de la fibra de lana

La fibra de lana presenta trescapas, a saber:

Corteza cuticular: Es la capa mas externa, la cual se compone de células planas poligonales o escamas superpuestas unas con otras. Consta de tres capas (epicuticular, exocuticular y endocuticular) y constituye aproximadamente el 10 % de la fibra (2).

Cortical o Córtex: Constituye aproximadamente el 90 % de la fibra. Está formada por células alargadas paralelas al eje de la...