Extraccion De Compuestos Organicos

Republica Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Defensa
Universidad Experimental Politécnica de la Fuerza Armada Nacional
Núcleo – Anzoátegui, Extensión Aguasay


Extracción de compuestos orgánicos

Prof. Bachiller
Lewis calvoMorocoima miguelina
16,697947
Secc “B”

Fecha de entrega15-11-2012
INTRODUCCIÒN

La extracción es una operación que tiene por objeto separar una sustancia del material sólido o líquido que la contiene, con el objeto de purificarlo mediante el uso de un disolvente inmiscible con el material.   Los disolventes más comunes son el agua, éter etílico, éter de petróleo, etanol y benceno. Por extracción se aíslan y se purificannumerosos   productos naturales como vitaminas, alcaloides, grasas, hormonas y colorantes. La extracción es un método que se basa en la capacidad de dos disolventes inmiscibles entre sí de disolver una sustancia determinada, es decir, implica el paso de una sustancia de una fase líquida "A" a una fase líquida "B". Al agitar un compuesto en estos dos disolventes, éste se distribuye entre los dos yluego las dos fases son separadas por decantación; a la relación del compuesto dentro de los dos disolventes se le llama coeficiente de distribución. Cuando se realiza una extracción, es normal encontrar el soluto en una suspensión acuosa, lo que se tiene que hacer en este caso es añadir un disolvente orgánico adecuado inmiscible en agua (soluble en ella y con un punto de ebullición relativamentebajo) para que arrastre las partículas del soluto que se desea extraer. Finalmente, a esta disolución se le tiene que agregar un agente desecante, ser evaporada o destilada para finalmente obtener el producto. Los tipos de extracciones se dividen en: Simple (cuando decantamos la solución acuosa una sola vez), múltiple (cuando este proceso es repetido y, por lo tanto, más efectivo) y selectiva (enla cual utilizamos medios básicos, ácidos o neutros para obtener sales).

OBJETIVOS

Separar   y purificar substancias orgánicas

LAS SUSTANCIAS ACIDAS:
Se caracterizan por liberar iones de hidrogeno (H+) cuando se disuelven en el agua,
Conduce electricidad en solución acuosa y reaccionan con algunos metales; además tiene un sabor ácido.
Se considera a una sustancia acida cuando su rangode acides esta debajo de 7 en la escala de pH, estas pueden llegar a cortar tejidos como la piel.
Ejemplo de esto son:
* Jugo gástricos
* Jugo de limón
* Vinagre y vino
* Bebida carbónica
* Jugo de naranja
* Jugo de tomate
* Café
* Orina

LAS SUSTANCIAL BASICAS O ALCALINAS:
Estas se caracterizan por que liberan iones de hidroxilo (OH-) cuando se disuelven enagua además también conducen electricidad en solución acuosa, su consistencia es jabonosa y se le denominan a las bases electrotilos. Su considera una bases cuando su rango de acides es mayor que 7 en la escala de ph.
Ejemplos de estas son:
* clara de huevos
* levadura
* leche de magnesia
* liquido pancreático
* amoniacos
* Agua de cal
* Soda cáustica
* Productos delimpieza
* Etc.

SUSTANCIA NEUTRAS
Son las que no son acidas ni bases, se producen al juntar o mezclar un acido y bases eso se le llama neutralización, su rango de acides en la es cala de pH es7
Ejemplo de sustancias neutras:
* Agua destilada
* Sangre humana

EFECTO SOLIDO
El calor hace que los sólidos se vuelvan líquidos y luego gases (dependiendo de qué clase de sólidos,...