extraccion de etanol a partir de la naranja

INTRODUCCION
Muchas veces no nos damos cuenta de que a nuestro esta rodeado de gran material orgánico, del cual podemos obtener muchos productos que nos permiten el sustento diario y de las cuales podemos sacar grandes provechos y muchos usos, un claro ejemplo es el etanol o alcohol etílico.
El alcohol etílico, o etanol, es un compuesto orgánico (C2H5OH). Es parecido al etano (C2H6), uno delos principales subproductos del refinamiento de la gasolina. De hecho la mayor parte del etanol disponible comercialmente en EE.UU. procede del petróleo. Sin embargo los cultivos amiláceos (con almidón) y azucareros son otras dos fuentes viables para la producción de etanol.
El azúcar extraída de la caña o del sorgo dulce se puede fermentar directamente con poca o ninguna preparación, pero elalmidón de los cereales hay que descomponerlo primero en azúcar. El almidón en sí es una larga cadena de moléculas de glucosa que hay que romper mediante la hidrólisis que realizan las enzimas. Hay que hacer muy bien la hidrólisis, o la producción final de alcohol se verá reducida significativamente.
OBJETIVOS
OBJETICO GENERAL
1. En este proyecto busco obtener etanol a partir de muchas materiasprimas y desechos. La conveniencia de cada materia prima se puede calcular por su rendimiento de etanol, su disponibilidad por estación y región, y su coste. Primero tenemos que saber los tipos de materias primas: Las materias primas para la producción de etanol se pueden clasificar en tres grupos: las que contienen azúcar, las que contienen almidón y las que contienen celulosa.
Azúcar: remolachaazucarera, caña de azúcar, sorgo, fruta pasada
Almidón: cereales, patata, tupinambo
Celulosa: rastrojos, hierba, madera
OBJETIVO ESPECIFICO
1. Buscar a partir de zumo de las frutas o algunas verduras que contengan una alta cantidad de azucares, por ejemplo las uvas, las naranjas, la remolacha la caña de azúcar, el sorgo, etc., la extracción de etanol en mi caso a partir de la remolacha.
2.Hacer un uso de adecuado del producto para la industria, también uso de consumo como licores, uso domésticos como alcohol de 70°, también en el tema de la perfumería y el ultimo uso puede ser en el tema de investigación de los biocombustibles para poner en marcha un motor de gasolina.


INFORMACION UTIL
Tipos de materias primas:
Almidón
El almidón se descompone en glucosa con la ayuda deenzimas, que se añaden durante el proceso. Las enzimas solamente se activan a la temperatura correcta, y pueden quedar destruidas por un exceso de calor. También hay que remover mucho la mezcla, y más tarde durante el proceso hay que mantener un hervor intenso para completar la descomposición del almidón.
Azúcar
Los cultivos azucareros, como la remolacha azucarera y la caña de azúcar, suelen tenerun mayor rendimiento por acre. Desafortunadamente el azúcar no se puede almacenar mucho tiempo. Parte del proceso consiste en extraer el jugo de los tallos de las plantas o de los tubérculos. De todas formas hay que esterilizar el jarabe resultante para que no lo estropeen los microbios. Antes de añadir la levadura hay que ajustar la concentración de azúcar a 18% (con un sacarómetro). Para aumentarla producción de alcohol se debe introducir nutriente junto con la levadura.
El suero del queso también contiene azúcar (en forma de lactosa) pero se procesa de una manera algo diferente, aunque el resultado final también es etanol.
Celulosa
Estados Unidos produce cada año quinientos millones de toneladas de residuos celulósicos, como astillas de madera y subproductos de la fabricación depapel. Si se trataran adecuadamente podrían proporcionar cuarenta mil millones de toneladas de etanol al año. Sin embargo la celulosa no se puede transformar en azúcar fácilmente, de hecho es prácticamente indestructible por culpa de un aglutinante llamado lignina. Sólo en los últimos años se han empezado a desarrollar métodos económicos para transformar la celulosa. Se han conseguido buenos...