Extraccion De Eugenol A Partir De Clavo De Olor Y Acetilacion De Eugenol.

LABORATORIO Nº5:
EXTRACCION DE EUGENOL A PARTIR DE CLAVO DE OLOR Y ACETILACION DE EUGENOL.

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Resumen:

Para iniciar nuestro trabajo se comenzó a moler 10 gramos de clavo de olor, los cuales fueron previamente masados y se colocaron en un matraz que contenía 150 ml de agua destilada y secalentó hasta ebullición y se obtuvo 100 ml de destilado el cual fue llevado a un embudo de decantación con diclorometano y este procedimiento fue repetido 2 veces y en la segunda vez que se le agrego el diclorometano a la fase orgánica obtenida se le adiciono NaOH y se observo el eugenol en su fase acuosa.
Esto se acidifico con la adición de HCl, posteriormente se extrajo con diclorometano lo obtenidoa la fase orgánica obtenida en la segunda vez de la extracción con diclorometano, fue mezclada con la obtenida en la primera adición del diclorometano y se le agrego sulfato de sodio anhídrido (para secar) y se filtro al vacio.
Finalmente el resultado obtenido se llevo al rotavapor y de este modo se obtuvo el aceite de Eugenol.

PALABRAS CLAVE: Extracción, Destilación, Acetilación, Nitración,Cromatografía.


1. INTRODUCCIÓN:

La destilación es una técnica frecuentemente para la purificación de líquidos o la separación de mezclas de los mismos por diferencias entre los puntos de ebullición por impurezas de los solutos no volátiles. Existen 4 tipos de destilación: simple, fraccionada, al vacio por arrastre de vapor de agua
La destilación al vacio por arrastre de vapor de agua esutilizada para extraer sustancias orgánicas con un alto punto de ebullición y que forma mezclas inmiscibles en el agua es decir esta técnica se usa para destilar compuestos orgánicos y es utilizada a menudo para purificar aceites naturales a partir de compuestos orgánicos como el eugenol, tal como el trabajo que se realizara en este practico en el cual se obtendrá eugenol a partir de clavos deolor.


2. OBJETIVOS

-Extracción de eugenol a partir de clavos de olor mediante la técnica de destilación por arrastre de vapor

-Acetilación del eugenol




3. APARATOS Y REACTIVOS

- Antiparras
- Guantes de látex
- Soporte metálico con 3 ganchos
- Manto calefactor
- Mortero
- 4 matraz de erlenmeyer 250 [mL]
- Embudo de decantación de vidrio
- Termómetro
- Probeta 50[mL]
- Probeta 100 [mL]
- Espátula metálica
- Balón de fondo redondo 100 [mL]
- Balón de fondo redondo 250 [mL]
- Piceta con agua destilada
- Balanza analítica
- Papel pH
- Gotero
- 10 g de clavo de olor
- CH2Cl2 Diclorometano
- NaOH Hidróxido de Sodio
- HCL acido clorhídrico al 5%
- Na2SO4 Sulfato de Sodio
- Agua destilada


4. TECNICAS EMPLEADAS

Destilación por arrastre devapor
Destilación al vacio
Destilación Fraccionada
Calentamiento por Rotavapor
Calentamiento por manto calefactor















5. METODO DE TRABAJO

Para iniciar el experimento, se armó el aparato de destilación. Se masaron 10 g de clavos de olor y se llevo al mortero para molerlos. Cuando ya estaba totalmente molido se vacio en un balón de vidrio con 150 mL de agua calientey se puso en el aparato de destilación, donde en la parte superior de este se puso un termómetro para medir el punto de ebullición. Pasado unos minutos, comienza a ebullir y a decantar en un matraz de Erlenmeyer hasta obtener 100mL de una solucion lechosa.

Los 100 mL, se llevaron a un embudo de decantación y se le agrego 20 mL de diclorometano, se separa la fase orgánica con el embudo y luegose repite el proceso nuevamente para asegurar su pureza (En la fase acuosa, solo quedo el agua)

La fase orgánica, se lleva al embudo de decantación con 25 mL de NaOH al 5%, así se produjo la formación del eugenol en la fase acuosa, quedando en la orgánica otros compuestos orgánicos. Este proceso se repitió 2 veces para asegurar la pureza del resultado.

Posterior a esto, la fase acuosa...