extraccion de la cafeina

¨EXTRACCIÓN DE LA CAFEINA¨



INDICE


TEMA N° de página

INTRODUCCIÓN pág. 2
OBJETIVO pág. 2
FUNDAMENTO TEÓRICO pág. 2REACTIVOS Y MATERIALES pág. 3
ESQUEMAS Y DESARROLLO EXPERIMENTAL pág. 4
OBSERVACIONES Y DIFICULTADES CONFRONTADAS pág. 5
REPORTE DE DATOS OBTENIDOS pág. 6
CÁLCULO Y GRÁFICOS pág. 10CONCLUSIONES pág. 11
BIBLIOGRAFIA pág. 11
CUESTIONARIO pág. 12









1. Introducción.-

La extracción es un procedimiento experimental por el cual se lograuna separación de una o varias sustancias compuestas en una mezcla que se encuentra en estado sólido o líquido.
Para lo cual se utiliza un solvente o también llamado agente extractor que esseleccionado según al componente que queremos distribuir o separar.
En este caso específico averiguaremos la cantidad de cafeína encontrada en una cantidad de un envase de bebida energética (RED BULL) para locual como dicha anteriormente usamos un agente reductor específico.

2. Objetivo.-

2.1. Objetivo general.-

Determinar el contenido de cafeína en una muestra X de Red Bull

2.2. Objetivoespecífico.-

Determinar la densidad de la muestra (usando 10ml)

3. Fundamento Teórico.-

Extracción Cafeína de una bebida energética.-
La cafeína, también conocida como 1, 3, 7-trimetilxantina:
Lacafeína es una sustancia alcaloide perteneciente al grupo de las bases xánticas. Éstas se caracterizan por ser solubles en disolventes orgánicos clorados, por lo que se pueden solubilizar con elcloroformo. Cuando la cafeína se encuentra en estado puro, su aspecto es de sólido blanco en forma de polvo. De esta manera, aprovechando la solubilidad de la cafeína en cloroformo y de la inmiscibilidadde este último con el líquido de la bebida (propiedades físicas), podremos conseguir separarla del resto de sustancias con un embudo de decantación, para posteriormente cuantificar la cantidad...