Extraccion de la Piperina de la Pimienta Negra

Procedure:
10 g black peper is ground to a fine powder and extracted with 150 ml 95% etanol in a soxhlet extractor for 2 hours. The solution is filtered and concentated in vacuo on a wáter bath at60 grados Celsius. Alcoholic potassium hydroxyde (ten ml 10%) is added to the fíltrate residue and after a while decanted from the insoluble residue. The alcoholic solution is left overnight,whereupon yellow needles of mp 125-126 grados Celsius are deposited; yield, 0,3 d.
Piperine forms a solid complex with 1,3,5-trinitrobenzene in a ratio 1:1, in the form of res needles mp 130 grados Celsius.a. Thin layer chromatography of black pepper extract
The crude extract is spotted on a thin-layer plate (Silica Gel GF254) and developed with benzene-ethyl acetate, 2:1. Detection: (1) UV 365 showsblue fluorescence of piperine; (2) Spraying with anisaldehyde-sulfuric acid reagent, prepared by mixing anisaldehyde (0,5 ml) with glacial acetic acid (10 ml), metanol (85 mL), and concentraatedsulfuric acid (5ml). This solution is sprayed on the plate, which is then heated at 110 grados Celsius for 10 min. Piperine appears as yellow spot, Rf 0,25.
Procedimiento:
10 g pimienta negra se muelenpara obtener un polvo fino; se realiza con 150 ml de etanol 95% en un extractor Soxhlet durante 2 horas. La solución se filtra y concentrado que en el vacío en un baño de agua a 60 Grados Celsius.Hidróxido de potasio alcohólico ( diez ml de 10 % ) se añade al residuo filtrado y después de un tiempo decantó del residuo insoluble . La solución alcohólica se deja durante la noche , con lo cualagujas de color amarillo de pf 125-126 Grados Celsius se depositan ; rendimiento , 0,3 d.
La piperina forma un complejo sólido con 1,3,5 - trinitrobenceno en una proporción de 1:1 , en forma de resoluciónde agujas pf 130 Grados Celsius .
una . Cromatografía en capa fina de extracto de pimienta negro
El extracto crudo se vio en una placa de capa fina (gel de sílice GF254 ) y se desarrolló con...