extraccion de pigmentos




INFORME: “EL PIGMENTO DE LA ESPINACA”



RESUMEN

En este informe se trabajó la separación de pigmentos en la espinaca a través de la técnica llamada cromatografía, los pigmentosencontrados fueron: clorofila a, clorofila b, caroteno y xantofila. Estos pigmentos permitieron identificar las principales ondas de luz que afectan en el proceso fotosíntesis (violeta y rojo)Integrantes
Julián Barriga

11 de Junio de 2013



Índice de contenidos





1 INTRODUCCIÓN
En este informe se presentará la extracción de pigmentos de la espinaca para determinar qué luzinfluye en el proceso de fotosíntesis, específicamente en la fase lumínica.
La extracción de pigmentos de la espinaca se realizó a través del proceso llamado cromatografía, esto permitió determinarlos colores presentes en la espinaca y concluir que ondas de luz afectan el proceso de fotosíntesis.
1.1 Marco Teórico
La fotosíntesis, es un proceso que permite a los vegetales obtenga la materia yla energía que necesitan para desarrollar sus funciones vitales, se lleva a cabo gracias a la presencia de pigmentos en las hojas y los tallos jóvenes, capaces de captar la energía lumínica.
Lafotosíntesis consta de dos etapas:
Fase lumínica: En esta etapa la clorofila capta luz solar y provoca el rompimiento de la molécula de agua, es decir, el enlace químico que mantiene unidos al oxigenoal hidrogeno se rompe por efecto de la luz
Fase oscura: Es un conjunto de reacciones independiente de la luz que convierten el dióxido de carbono, el oxigeno y el hidrogeno en glucosa. Estareacciones no requieren luz para producirse
1.2 Antecedentes
Entre los distintos métodos que existen para separar y obtener esos pigmentos se encuentra el de la cromatografía, que es una técnica que permitela separación de las sustancias de una mezcla y que tienen una afinidad diferente por el disolvente en que se encuentran. De tal manera que al introducir una tira de papel en esa mezcla el...