Extraccion De Policosanol

Centro Azúcar 3 del 2000

Influencia de diferentes variables en la extracción de cera cruda

Loida Díaz Chaviano* Lázaro Guerrero Fernández** Antonio Hidalgo Cecilia** Gretel Villanueva Ramos* Elina Rodríguez Ortiz* Facultad de Química y Farmacia, UCLV ICIDCA, Filial Las Tunas
Recibido: junio/1999 Aceptado: mayo/2000

Se hace un estudio sobre la influencia de varios parámetrosfundamentales como son la humedad de la cachaza, temperatura, tiempo y relación solvente-alimentación en el proceso de obtención de cera cruda a partir de la cachaza, resultado del proceso de fabricación de azúcar de caña. Palabras claves: Cachaza, cera cruda, extracción, variables A study of the influence of several fundamental parameters like residuals humidity, temperature, time and the solvent-feedingrelationship for the crude wax extraction process from residuals as a result of the production of cane sugar is carried out. Key words: Residuals, crude wax, extraction, parameters

INTRODUCCIÓN La extracción de cera en Cuba se realiza en 9 plantas diferentes mediante la tecnología de Rhodes y Sweenson.1 El consumo de cachaza de estas plantas oscila entre de 12 y 18 tm/h, con 74 % de humedadpromedio. El por ciento de cera cruda en base seca es de 9,17, con una eficiencia de extracción de 70 % y se logran producciones de entre 200 y 300 kg/h de cera cruda, con una composición promedio de: Aceite: 30,58 % Cera dura: 58,08 % Resina: 10,29 % Volátiles1,26 % Insolubles: 0,64 %.2 El poder incidir en la composición final del extracto sin detrimento de la producción es de suma importancia para eldominio del proceso extractivo, lo que condujo a la realización de este estudio, cuyo objetivo principal es conocer la influencia que tienen diferentes variables sobre la cantidad y la calidad del producto extraído. 59

DESARROLLO Del estudio de los factores fundamentales que intervienen en los procesos de extracción,3 se puede concluir que tienen una gran incidencia en la tecnología objeto deestudio, estos factores son: 1. Naturaleza de los componentes que intervienen en el proceso de extracción (cachaza y solvente empleado) 2.Relación solvente-cachaza 3. Temperatura de extracción 4. Velocidad de agitación 5.Tiempo de extracción Naturaleza de los componentes que intervienen en el proceso de extracción (cachaza y solvente) La cachaza en general se define como el residuo que se obtienepor sedimentación del jugo suspendido y que posteriormente es sometido a filtración, obteniéndose en forma de torta, cuyo balance de componentes, como promedio, en Las Tunas, durante la zafra de 1994 fue de:

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cachazas eran obtenidas en filtros prensa y tenían un balance de componentes muy diferente al actual; en la fuente de información4 se plantea que un procesocontinuo, con una torta uniforme y estándar, y con una relación solvente/cachaza seca de 3/1, bastarían para una buena extracción, seleccionándose estos como los niveles máximos y mínimos. Temperatura de extracción Para eficiencias máximas de extracción en cera cruda se reporta en la literatura, 4 que con temperaturas entre 70 y 80 0C se obtuvieron buenos resultados; a temperaturas de 85 y 90 0C nomejoró la velocidad o grado de extracción, recomendándose 80 0C como máximo en la operación comercial. Para conocer la influencia en los componentes del producto extraído se experimentó hasta un mínimo de 28 0C, siendo esta la temperatura media anual del ambiente y poder así conocer el comportamiento en la extracción de las fracciones desde 28 hasta 80 0C. Velocidad de agitación En el procesoindustrial desarrollado en Cuba para la extracción de cera los extractores están dotados de motorreductores que accionan un eje central provisto de agitadores, facilitándose así un régimen hidrodinámico entre la suspensión de cachaza y el solvente, de esta manera este parámetro permanece fijo industrialmente. En el estudio experimental se fijó este régimen en 400 rpm, atendiendo a estudios realizados...