Extraccion De Ruda

EXTRACCION DE ACEITES ESENCIALES CON DESTILACION POR ARRASTRE DE VAPOR DE LA RUDA




UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS E INGENIERÍAS
PROGRAMA DE BIOLOGIA
VILLAVICENCIO –META
2012

EXTRACCION DE ACEITES ESENCIALES CON DESTILACION POR ARRASTRE DE VAPOR DE LA RUDA

OBJETIVO
* Aplicar la técnica de destilación por arrastre con vapor de agua, para extraer elaceite esencial de la ruda

MARCO TEORICO
La destilación por arrastre con vapor se emplea con frecuencia para separar aceites esenciales de tejidos vegetales. Los aceites esenciales son mezclascomplejas de hidrocarburos, terpenos, alcoholes, compuestos carbonílicos, aldehídos aromáticos y fenoles y se encuentran en hojas, cáscaras o semillas de algunas plantas.
En el vegetal, los aceitesesenciales están almacenados en glándulas, conductos, sacos, o simplemente reservorios dentro del vegetal, por lo que es conveniente desmenuzar el material para exponer esos reservorios a la acción delvapor de agua. Los aceites esenciales son productos naturales aplicados en diferentes industrias, como son la farmacéutica, alimenticia, en perfumería, entre otros usos. Actualmente, se constituyenen productos alternativos para la elaboración de biopesticidas o bioherbicidas.
La obtención de los aceites esenciales es realizada comúnmente por la tecnología llamada de destilación por arrastrecon vapor, en sus diferentes modalidades. La pureza y el rendimiento del aceite esencial dependerán de la técnica que se utilice para el aislamiento.
En esta práctica llevaremos a cabo la destilacióndel aceite esencial de la ruda por arrastre de vapor – Método directo- .

Sistemática
* Reino: Vegetal
* Clase: Agiospermae
* Subclase: Dicotiledoneae
* Orden: Rutae
*Familia: Rutaceae
* Género: Ruta
Planta perenne subarbustiva, leñosa en la base, que alcanza hasta un metro de altura, siempre verde, aún en los inviernos más rigurosos. Tallo redondeado, fuerte y...