Extraccion Del Aceite De Almendras

I. Parte experimental

Coloque 30 g de almendras peladas y mólidas ( Nota 1 ) en un matraz erlenmeyer de 125 ml al que se adpata un tapón horado, añadir 40 ml de hexano al matraz y adpatar elrefrigerante en posición de reflujo para realizar la extracción del aceite a temperatura ambiente, o a reflujo como se indica a continuación:

Extracción a temperatura ambiente

Inicie la agitaciónmanual, no caliente y mantenga estas condiciones por 15 minutos, suspenda la agitación y filtre las almendras con ayuda del vacío. Lave con 10 ml de hexano. Si desea obtener un mayor rendimiento deaceite repita la extracción con hexano, en las mismas condiciones.

Extracción a reflujo

Conecte las mangueras al refrigerante y permita la circulación de agua dentro del mismo, e inicie laagitación manual ( ocasional) y un calentamiento suave hasta llegar a la temperatura de reflujo del disolvente, mantenga estas condiciones por 15 minutos. Despues de este tiempo suspenda la agitación y elcalentamiento, deje enfriar y filtre las almendras con ayuda del vacío y lave con 10 ml de hexano. Si desea obtener un mayor rendimiento de aceite repita la extracción en las mismas condiciones.Recuperación del aceite de almendras

Trasvase su extracto hexánico procedente de la extracción a temperatura ambiente o a reflujo, a un matraz de fondo pesado ( previamente pesado) de 125 ml y adapteun sistema de destilación para separar el disolvente del aceite de almendras ( Nota 2).

Pese el aceite de almendras que queda como residuo en el matraz erlenmeyer, calcule el rendimiento y guardeuna muestra para emplearla posteriormente.

Extienda las almendras desengrasadas sobre un vidrio de reloj y permita que se sequen en la campana, ya secas deberán pesarse y guardarse para aislarposteriormente otros compuestos orgánicos.

Notas

Nota 1 Si no se extrajeron las almendras peladas molidas, siga el posterior procedimiento:

Coloque las almendras en un vaso de precipitados...