EXTRACCION Y SEPARACION DE PIGMENTOS POR CROMATOGRAFIA

EXTRACCION Y SEPARACION DE PIGMENTOS POR CROMATOGRAFIA
DE PAPEL
















JAIME ANDRES MACHADO 064111078
TANIA MARCELA PEREZ FLOREZ 064111110
MARIA ALEJANDRA SABOGAL ARIAS 064111013















UNIVERSIDAD LIBRE DE COLOMBIA
FACULTAD DE INGENIERIA
CIENCIAS BASICAS
BOGOTA
2012

MARCO TEORICO

Los cloroplastos poseen una mezcla de pigmentos condiferentes colores: clorofila-a (verde intenso), clorofila-b (verde), carotenos (amarillo claro) y xantofilas (amarillo anaranjado) en diferentes proporciones.
Estos pigmentos se encuentran en el interior de las células vegetales específicamente en una organela llamada cloroplasto. Los cloroplastos son simplemente plásticos que contienen pigmentos clorofílicos. Los compuestos clorofílicos estánligados químicamente con las estructuras internas del cloroplasto (membrana tilacoides) y se hallan retenidos en estado coloidal. Asociados con las clorofilas, existen también en los cloroplastos dos clases de pigmentos amarillos y amarillo-anaranjados que son las xantofilas y carotenoides.



Todas estas sustancias presentan un grado diferente de solubilidad en disolventes apolares, lo quepermite su separación cuando una solución de las mismas asciende a través de una papel filtro dispuesto sobre un disolvente orgánico (etanol), ya que las más solubles se desplazarán a mayor velocidad, pues acompañarán fácilmente al disolvente a medida que éste asciende. Las menos solubles avanzarán menos en el papel filtro.
Aparecerán, por tanto, varias bandas de diferentes que estarán más o menosalejados de la disolución alcohólica según la mayor o menor solubilidad de los pigmentos. Estas bandas poseerán diferente grosor, dependiendo de la abundancia del pigmento en la disolución.

OBJETIVO

- Hacer una investigación sobre la cromatografía de papel
- Diseñar un experimento para separar diferentes compuestos.
- Hacer diferentes ensayos de cromatografía de papel.
- Diferenciar lasdos fases y los tres tipos que tiene la separación por cromatografía, por medio de investigaciones y prácticas.

MATERIALES Y REACTIVOS

- 3 vasos de precipitados (250 ml - 125 ml).
- 1 Erlenmeyer.
- Papel de filtro.
- Estufas.
- Morteros.
- Embudo.
- Carbonato de calcio.
- Alcohol etílico (95%).
- Hojas verdes y frescas.

PROCEDIMIENTO.

Este experimento tiene por objeto determinarLa presencia de ciertos pigmentos (clorofilas y carotenos) en las hojas.
Tome cuatro a cinco hojas verdes y frescas y sumérjalas durante unos 10 minutos en agua hirviendo, a la cual se le ha agregado previamente carbonato de calcio, que facilita el ablandamiento. Seque las hojas con papel de filtro y luego tritúrelas en un mortero. Agregue un poco de alcohol etílico del 96% y siga triturando.Decante y filtre la disolución de pigmentos. Agregue nuevamente un poco de alcohol al macerado y repita el proceso, pero no utilice más de 50 ml. de alcohol en total.
Tome unos 20 a 30 ml. del extracto (filtrado) en un beaker pequeño. Con un papel de filtro forme un tubo e introdúzcalo en el beaker sin que toque las paredes. Espere a que el extracto haya ascendido par absorción 3 a 4 cm. En elpapel. Retire la tuba y déjelo secar. Luego introdúzcalo en un beaker que contenga 1 a 2 ml. de alcohol etílico, cuidando que el extremo del tubo en que están los pigmentos haga contacto con el alcohol. Tape bien y observe el ascenso de los diferentes pigmentos en el papel. Después de unos 10minutos retire el tubo y note que se han separado dos colores: amarillo y verde. El primero corresponde a loscarotenos y el segundo a las clorofilas.
Esto puede hacerse también con tintas, para conocer los diferentes pigmentos que utilizaron en su preparación.










RESULTADOS





































1.

Hojas verdes
Clorofila a
Clorofila b
Xantofila
Carotenos
Órgano vegetativo y generalmente aplanado de las plantas.
De color...