Extraccioni


Universidad Nacional
Agraria La Molina


INFORME DE LABORATORIO Nº 5



Tema:
Extracción



Integrantes:
ALAYO RODRIGUEZ ALEXANDRA
BOHORQUEZ LEÓN LESLIE
HERNANDEZ NIETO JULISSA
LAZARO GIRON CARLOS
GARZON ÁLZATE JOSE ALEXANDER



Curso:
Laboratorio de Química Orgánica



Profesora:
Téllez Monzón, Lena



Fecha de entrega:
28-04-14

2014-I
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EXTRACCIÓNINTRODUCCIÓN
La extracción es un método por el cual se pueden hacer separaciones de sustancias de fases diferentes, para que este método tenga resultados eficaces debe realizarse de manera repetitiva, en la extracción la sustancia se transfiere de un disolvente a otro de manera simultánea a la presencia del disolvente que sea semeja a las propiedades que tiene dicha sustancia.
 Cuando se utiliza undisolvente orgánico la sustancia facilita la extracción por su proceso de distribución. Este proceso tiene un coeficiente de distribución dela sustancia, ante su líquido de disolución y su solvente orgánico es constante y depende de la naturaleza de la sustancia así como de la naturaleza de ambos disolventes y de la temperatura.
En este ejercicio existe una constante denominada coeficiente dereparto:



Donde [sustancia]1 es la concentración de la sustancia que se pretende extraer, en el primer disolvente y, análogamente [sustancia]2 la concentración de la misma sustancia en el otro disolvente.
Los solventes más utilizados en la extracción son: el cloroformo, la acetona, el bisulfuro de carbono, el alcohol y el agua.
Por ejemplo, en una situación donde tenemos dos líquidos A y B, misciblesentre sí y queremos separar A de B, podemos utilizar un tercer líquido C que sea más miscible con A que con B.




OBJETIVOS
Conocer la técnica de extracción como método de separación y purificación de sustancias integrantes en una mezcla
Elegir los disolventes adecuados para el proceso de extracción
Realizar diferentes tipos de extracción simple ,multiple.
Extraer solutos de un sólido y entenderel funcionamiento del extractor SOXHLET
MARCO TEORICO
La extracción es un proceso por el cual se puede aislar determinadas sustancias de una mezcla o de las fuentes en la que se encuentran en la naturaleza.
En la industria se utiliza la extracción para obtener colorantes, alcaloides, vitaminas, etc.
El tipo de extracción depende de cual es el estado en el que esta la fuente natural de donde sequiere extraer una sustancia (soluto) siendo las más conocidas:
Extracción liquido-liquido
Extracción liquido-sólido

E. LIQUIDO-SÓLIDO: es cuando se quiere extraer uno o más componentes de una sustancia que está en fase sólida; al componente o componentes de la sustancia que queremos extraer se le llama soluto.
Según la finalidad de la extracción puede ser denominada “lavado” cuando se quiereextraer la sustancia con la finalidad de eliminar alguna impureza de un sólido o “lixiviación” cuando el objetivo es extraer un soluto valioso de una muestra sólida, para ello disolviéndola con un liquido.
La extracción sólido-liquido puede ser llevada a cabo en una o varias etapas.
Para el tipo de extracción liquido-sólido el equipo más usado es el extractor SOXHLET el cual presenta 3 partes:
- Matrazinferior: contiene el solvente de extracción.
- Extractor: parte central del instrumento, en esta parte ira el sólido del que se desea extraer el soluto.
- Refrigerante: ubicado en la parte superior del equipo.


Refrigerante



Extractor


Matraz inferior

Modo de uso del extractor Soxhlet.
1) El solvente del matraz inferior es calentado hasta alcanzar el punto de ebullición.
2) El vapor sedirige hacia el extractor donde está la muestra sólida, a través del tubo lateral y se condensa cuando llega al extractor gracias al refrigerante.
3) El solvente disuelve los compuestos solubles del sólido extrayéndolos.
4) Cuando el solvente con los solutos llegan al nivel del sifón, la solución cae al matraz inferior acumulándose los solutos en este.
5) El ciclo se repite, ya que solo ebullirá...